Makhana Milk: સૂતા પહેલા માખાનાનું દૂધ પીવું કેટલું ફાયદાકારક? જાણો તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા
Makhana Milk: મખાનાને સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે ઘણી રીતે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ જો તેને દૂધમાં ભેળવીને રાત્રે પીવામાં આવે તો તેના ફાયદા વધુ વધી જાય છે. તે માત્ર સારી ઊંઘ લેવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ હાડકાં અને હૃદયને પણ મજબૂત રાખે છે. જોકે, તેના કેટલાક ગેરફાયદા પણ હોઈ શકે છે, જેને અવગણવા જોઈએ નહીં. ચાલો જાણીએ મખાના દૂધ પીવાના ફાયદા અને નુકસાન.
મખાના દૂધ પીવાના ફાયદા
- સારી ઊંઘમાં મદદ કરે છે – કમળના બીજમાં સેરોટોનિન અને ટ્રિપ્ટોફન નામના સંયોજનો હોય છે, જે તણાવ ઘટાડવામાં અને સારી ઊંઘ લાવવામાં મદદ કરે છે.
- હાડકાં મજબૂત બનાવે છે – દૂધ અને કમળના બીજમાં હાજર કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ હાડકાંને મજબૂત રાખે છે અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ જેવી સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.
- પાચનતંત્ર માટે ફાયદાકારક – તેમાં રહેલું ફાઇબર પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કબજિયાતની સમસ્યા દૂર કરે છે.
- ડાયાબિટીસ અને હૃદયરોગ માટે સારું – તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સલામત બનાવે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને હૃદયની ધમનીઓને સાફ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
- ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક – તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે અને વાળનો વિકાસ વધારવામાં મદદ કરે છે.
મખાના દૂધ પીવાના ગેરફાયદા
- તે પેટનું ફૂલવું કારણ બની શકે છે – તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેથી તેને વધુ પડતું પીવાથી પેટમાં ભારેપણું અથવા પેટ ફૂલવાની લાગણી થઈ શકે છે.
- એલર્જીની શક્યતા – કેટલાક લોકોને મખાનાથી એલર્જી હોઈ શકે છે, જે ત્વચાની પ્રતિક્રિયાઓ અથવા પેટની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
- વજન વધી શકે છે – મખાનામાં કેલરી ઓછી હોય છે, પરંતુ દૂધ સાથે વધુ માત્રામાં તેનું સેવન કરવાથી વજન વધી શકે છે.
મખાના દૂધ કેવી રીતે બનાવવું?
- એક કડાઈમાં થોડું ઘી ગરમ કરો, તેમાં મખાના ઉમેરો અને તેને હળવા હાથે તળો.
- મખાનાને મિક્સરમાં બારીક પીસી લો.
- હવે એક પેનમાં દૂધ ગરમ કરો અને તેમાં એલચી પાવડર અને સમારેલા સૂકા મેવા ઉમેરો.
- દૂધમાં પીસેલું મખાણું ઉમેરો અને ધીમા તાપે ૩-૪ મિનિટ સુધી રાંધો.
- સ્વાદ પ્રમાણે મધ ઉમેરો અને ગરમાગરમ પીવો.
જો તમે સારા સ્વાસ્થ્ય અને સારી ઊંઘ ઇચ્છતા હોવ તો તમારા આહારમાં મખાના દૂધનો ચોક્કસ સમાવેશ કરો. જોકે, તેના નુકસાનથી બચવા માટે તેને સંતુલિત માત્રામાં લો.