Tips and Tricks: જો ફ્રિજમાં દહીં રાખ્યા પછી ગંધ આવે છે, તો આ ટિપ્સ અજમાવો
Tips and Tricks: ભારતમાં, દહીં માત્ર સ્વાદ જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. જોકે, ક્યારેક દહીંને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તેમાં એક વિચિત્ર ગંધ અને ખાટાપણું આવે છે, જે તેના સ્વાદને અસર કરે છે અને તેને ખાવામાં મુશ્કેલી પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, દહીંનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે.
દહીંમાં દુર્ગંધ આવવાના કારણો:
જ્યારે દહીંને અયોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં બેક્ટેરિયા વધી શકે છે, જેના કારણે તે ખાટા અને દુર્ગંધયુક્ત બને છે. ઉપરાંત, જો દહીંને ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે, તો તેનાથી રેફ્રિજરેટરમાં રહેલી અન્ય ખાદ્ય ચીજોમાંથી દુર્ગંધ આવી શકે છે.
દહીં સંગ્રહવા માટેની ટિપ્સ:
યોગ્ય કન્ટેનર પસંદ કરો: દહીં હંમેશા હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં રાખો. આનાથી તે ફક્ત અન્ય વસ્તુઓની ગંધથી જ નહીં, પણ રેફ્રિજરેટરના ભેજ અને હવાથી પણ સુરક્ષિત રહેશે.
દહીંને રેફ્રિજરેટરમાં ઢાંકીને રાખો: દહીં પર પાતળું પ્લાસ્ટિક લપેટી અથવા ઢાંકણ મૂકો. આનાથી દહીંનો સ્વાદ જળવાઈ રહેશે અને તેમાંથી દુર્ગંધ પણ નહીં આવે.
રેફ્રિજરેટર સાફ રાખો : રેફ્રિજરેટરની સ્વચ્છતા પર નજર રાખો કારણ કે ગંદકી અને બગડેલી ખાદ્ય ચીજોની ગંધ દહીંમાં પણ ટ્રાન્સફર થઈ શકે છે. રેફ્રિજરેટરને નિયમિતપણે સાફ કરો.
દહીં ઝડપથી ખાઓ: દહીંને લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખો. તેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાથી તેની ગુણવત્તા અને સ્વાદ પર અસર પડી શકે છે.
વિનેગર કે લીંબુનો ઉપયોગ કરો: જો દહીં ખાટું થઈ જાય, તો તેમાં થોડો લીંબુનો રસ કે સરકો ઉમેરો, જે તેની તાજગી વધારશે અને ગંધ પણ ઘટાડી શકે છે.
દહીંના ડબ્બામાં થોડી જગ્યા રાખો: દહીંનો સંગ્રહ કરતી વખતે, ડબ્બામાં થોડી જગ્યા રાખો જેથી તે વિસ્તરી શકે અને હવા ફરતી રહે, જે તેની તાજગી જાળવવામાં મદદ કરે છે.
નિષ્કર્ષ: રેફ્રિજરેટરમાં દહીં સંગ્રહવા માટેની આ સરળ ટિપ્સનો ઉપયોગ કરીને, તમે તેની તાજગી અને સ્વાદ જાળવી શકો છો. આ પગલાં અપનાવીને તમે દહીં બગડતું અટકાવી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ લાંબા સમય સુધી ગંધ કે ખાટા વગર કરી શકો છો.
