Health Tips: ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પલાળીને કેમ ખાવા જોઈએ? જાણો વૈજ્ઞાનિક કારણો
Health Tips: ડ્રાય ફ્રૂટ્સને હંમેશાં તંદુરસ્ત આહારનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ માનવામાં આવે છે. તેમાં વિટામિન A, C, ફાઈબર અને એન્ટી ઓક્સિડન્ટ્સ જેવા પૌષ્ટિક તત્વો હોય છે, જે શરીરને ઊર્જા આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. જોકે, નિષ્ણાતોના મતે, તેમને પલાળ્યા પછી ખાવાથી તેમના ફાયદા વધુ વધે છે.
Health Tips: લોકો વારંવાર પૂછે છે કે ડ્રાય ફ્રૂટ્સને પલાળવાની જરૂર કેમ છે? શું તેમને પલાળ્યા વિના ખાવાથી નુકસાન થઈ શકે છે? આ લેખમાં, અમે તમારા આ પ્રશ્નોના વિગતવાર જવાબ આપી રહ્યા છીએ.
ડ્રાય ફ્રૂટ્સને પલાળવાના ફાયદા
1. ગરમ અસરને સંતુલિત કરે છે
મોટાભાગના ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ગરમ સ્વભાવના હોય છે, જે ઉનાળામાં શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. પરંતુ તેમને પલાળીને રાખવાથી, તેમની અસર ઠંડક બને છે, જે શરીરને સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
2. પોષક તત્વોની સારી ઉપલબ્ધતા
ડ્રાય ફ્રૂટ્સને પલાળીને ખાવાથી, તેમાં રહેલા વિટામિન, ખનિજો અને અન્ય પોષક તત્વો શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે. આ શરીરને સંપૂર્ણ પોષણ પૂરું પાડે છે.
3. ઓછા ફાયટીક એસિડ ધરાવે છે
ડ્રાય ફ્રૂટ્સમાં ફાયટીક એસિડ નામનું તત્વ હોય છે જે શરીરમાં પોષક તત્વોના શોષણને અટકાવે છે. પલાળીને ખાવાથી તેની માત્રા ઓછી થાય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને યોગ્ય પોષણ પૂરું પાડે છે.
4. હાનિકારક તત્વોથી રક્ષણ
ડ્રાય ફ્રૂટ્સને પલાળીને રાખવાથી, તેમાં રહેલા જંતુનાશકો, ધૂળના કણો અને ભારે ધાતુઓ જેવા હાનિકારક તત્વો ધોવાઇ જાય છે. આ તેમને વધુ સુરક્ષિત અને સ્વસ્થ બનાવે છે.
નિષ્કર્ષ
ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેને પલાળીને ખાવાથી તેના ફાયદા વધુ વધે છે. તે માત્ર પાચનમાં મદદ કરે છે, પરંતુ શરીરને વધુ પોષણ પણ આપે છે અને હાનિકારક તત્વોથી પણ રક્ષણ આપે છે. તો, આગલી વખતે જ્યારે તમે બદામ, અખરોટ કે કાજુ ખાઓ – ત્યારે તેમને થોડા કલાકો સુધી પાણીમાં પલાળી રાખવાનું ભૂલશો નહીં.