Oats Kulfi: ઓટ્સથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ અને ઠંડી કુલ્ફી, એક વાર ખાશો તો વારંવાર બનાવશો!
Oats Kulfi: જો તમે ઉનાળામાં કંઈક ઠંડુ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ખાવા માંગતા હો, તો ઓટ્સમાંથી બનેલી આ ખાસ કુલ્ફી તમારા માટે યોગ્ય છે. સામાન્ય રીતે, કુલ્ફીને ખૂબ મીઠી અને ભારે માનવામાં આવે છે, પરંતુ આ ખાસ રેસીપીમાં, ઓટ્સ, સૂકા ફળો, મધ અને ગોળનું સ્વસ્થ મિશ્રણ તેને ઉનાળાની એક સંપૂર્ણ વાનગી બનાવે છે.
સામગ્રી:
- સાદા ઓટ્સ – 4 ચમચી
- લીલી એલચી – ૧
- કાજુ, બદામ, કિસમિસ – દરેક ૧૦ નંગ
- ટોન્ડ દૂધ – ૨ કપ
- કેસર – એક ચપટી
- ગોળ – ૧ ચમચી
- મધ – ૩ ચમચી
- બારીક સમારેલા ડ્રાય ફ્રુટ્સ – સજાવટ માટે
ઓટ્સ કુલ્ફી બનાવવાની સરળ રેસીપી:
સ્વસ્થ આધારને મિક્સ કરો:
ઓટ્સ, એલચી અને બધા સૂકા ફળોને મિક્સરમાં સારી રીતે પીસી લો.
કેસરવાળું દૂધ તૈયાર કરો:
દૂધમાં કેસર ઉમેરો અને તેને 10-15 મિનિટ માટે રહેવા દો જેથી રંગ અને સુગંધ સારી રીતે બહાર આવે.
મિશ્રણ રાંધો:
દૂધ અને ઓટ્સનું મિશ્રણ એક વાસણમાં નાખો, તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 3-4 મિનિટ સુધી રાંધો.
મીઠાશ ઉમેરો:
તેમાં ગોળ અને મધ ઉમેરો. મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધતા રહો.
સ્વાદ આપો અને જુઓ:
હવે તેમાં થોડા વધુ કેસરના દોરા અને સૂકા મેવા ઉમેરો.
ફ્રીઝની તૈયારી:
મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય પછી, તેને કુલ્ફી મોલ્ડમાં રેડો અને ફ્રીઝરમાં 6-9 કલાક માટે ફ્રીઝ કરો.
સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ બંને
આ કુલ્ફી માત્ર મીઠી અને ઠંડી જ નથી, પણ ઓટ્સ, મધ અને સૂકા ફળોને કારણે તેમાં ફાઇબર અને પોષક તત્વો પણ ભરપૂર છે. બાળકોથી લઈને મોટા બધાને ગમશે.
એકવાર તમે તેને ખાશો, તો તમને તેને વારંવાર બનાવવાનું મન થશે!
