Falooda Recipe: ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ ફાલુદા બનાવવાની સરળ રેસીપી

Falooda Recipe: ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ ફાલુદા ખાશો તો તમને ઠંડકનો અનુભવ થશે

Falooda Recipe: જો તમને ઉનાળામાં કંઈક ઠંડુ અને મીઠી વસ્તુ મળે તો તે ખૂબ જ અદ્ભુત રહેશે! શરીર અને મન બંનેને રાહત મળે છે. ફાલુદા એક ક્લાસિક ભારતીય પીણું-મીઠાઈ છે જે સ્વાદિષ્ટ અને ઠંડક આપનારું બંને છે. જો તમે ઘરે બજાર જેવો ફાલુદા કેવી રીતે બનાવવો તે વિચારી રહ્યા છો, તો આ રેસીપી તમારા માટે છે. થોડા સરળ પગલાંઓ અપનાવીને, તમે સ્વાદિષ્ટ, કૂલ અને ક્રીમી ફાલુદા બનાવી શકો છો જે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ગમશે.

સામગ્રી

• ૧/૪ કપ સાબુદાણા
• ૧/૪ કપ સેવ (ફાલુદા સેવ)
• ૨ કપ દૂધ
• ૨ ચમચી ખાંડ (સ્વાદ મુજબ)
• ૨ ચમચી રૂહ અફઝા (અથવા કોઈ અન્ય મનપસંદ પીણું)
• ૨ ચમચી સમારેલા બદામ (બદામ, પિસ્તા, કાજુ)
• ૨ ચમચી કિસમિસ
• ૨ સ્કૂપ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ (અથવા તમારી પસંદગીનું)
• જરૂર મુજબ બરફના ટુકડા

પદ્ધતિ

1. સાબુદાણા તૈયાર કરો: સાબુદાણાને ધોઈને ૧ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી વધારાનું પાણી કાઢી નાખો અને મધ્યમ તાપ પર નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. રાંધ્યા પછી તે પારદર્શક બનશે. ઠંડુ થવા દો.
2. સેવ ઉકાળો: ફાલુદા સેવ થોડી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ધ્યાન રાખો કે તે વધારે પડતું ન રાંધાય. આને પણ ઠંડુ થવા દો.
3. દૂધ તૈયાર કરો: એક બાઉલમાં દૂધ અને ખાંડ નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમે તમારી પસંદગી મુજબ ખાંડનું પ્રમાણ વધારી કે ઘટાડી શકો છો. ઠંડુ થવા દો.
4. ફાલુદા ભેગા કરો: એક ઊંચો ગ્લાસ લો. સૌપ્રથમ, ૨-૩ ચમચી બાફેલી સાબુદાણા ઉમેરો. પછી તેમાં ૨-૩ ચમચી બાફેલી સેવ ઉમેરો. હવે થોડું ઠંડુ દૂધ ઉમેરો. તેના પર ૧ ચમચી રૂહ અફઝા ઉમેરો. થોડા સમારેલા બદામ અને કિસમિસ ઉમેરો. સાબુદાણા અને સેવનું સ્તર ફરીથી લગાવો. ઉપર ઠંડુ દૂધ રેડો. છેલ્લે ૧ સ્કૂપ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો અને થોડા બદામથી સજાવો.
5. ઠંડુ પીરસો અને ઉનાળાનો આનંદ માણો!