Tips And Tricks: ઉનાળામાં લીચી ખાઓ છો? અસલી અને નકલી લીચીની ઓળખ જાણો
Tips And Tricks: ઉનાળાની ઋતુમાં લીચી એક લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ ફળ છે, જેને લોકો ખૂબ જ શોખથી ખાય છે. પણ શું તમે જાણો છો કે બજારમાં મળતી લીચી નકલી પણ હોઈ શકે છે? આ નકલી લીચીનું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ લેખમાં, અમે તમને ઘરે અસલી અને નકલી લીચી કેવી રીતે ઓળખી શકાય તે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
1. રંગ તપાસો
વાસ્તવિક લીચીનો રંગ ક્યારેય સંપૂર્ણપણે લાલ કે તેજસ્વી હોતો નથી. તે આછા લાલ રંગનો છે અને તેનો રંગ કુદરતી છે. જો લીચી ખૂબ જ ચમકતી અને એકસરખી લાલ દેખાય છે, તો તેનો અર્થ એ કે તેને કૃત્રિમ રંગોથી રંગવામાં આવી હશે. લીચીને આકર્ષક બનાવવા માટે આ એક સામાન્ય પ્રથા છે, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
2. છાલ તપાસો
વાસ્તવિક લીચીની છાલ ખરબચડી અને કાંટાદાર હોય છે, જ્યારે નકલી લીચીની છાલ સુંવાળી અને મીણ જેવી હોઈ શકે છે. જો લીચીની ત્વચા નરમ અને ચમકતી લાગે છે, તો સંભવ છે કે તેની તાજગી જાળવવા માટે મીણ અથવા તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હોય. આ પ્રકારની લીચી ભેળસેળવાળી હોઈ શકે છે.
૩. પાણીમાં પરીક્ષણ કરો
તમે એક બાઉલમાં પાણી ભરી શકો છો અને તેમાં થોડી લીચી નાખી શકો છો. જો લીચી કુદરતી રીતે પાકી ગઈ હોય, તો તે રંગ બદલ્યા વિના પાણીમાં ડૂબી જશે. તે જ સમયે, જો પાણીનો રંગ ગુલાબી કે લાલ થઈ જાય અને લીચી વિચિત્ર રીતે તરતી રહે, તો તે એ સંકેત હોઈ શકે છે કે તેમાં કૃત્રિમ રંગો અથવા રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.
4. ફળને તેની સુગંધથી ઓળખો
તાજી લીચીમાં હળવી, મીઠી અને ફળ જેવી સુગંધ હોય છે. પરંતુ જો લીચીમાંથી તીખી, રાસાયણિક ગંધ આવે છે, તો તે એક સંકેત છે કે લીચી કૃત્રિમ રીતે પાકી છે. આવા ફળોમાં કૃત્રિમ ગંધ હોઈ શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
લીચી જેવા ફળનું સેવન કરતી વખતે, તેની ગુણવત્તા અને અધિકૃતતા સમજવી મહત્વપૂર્ણ છે. વાસ્તવિક લીચી ઓળખવા માટે આ સરળ રીતો અનુસરો અને હંમેશા તાજા, ભેળસેળ રહિત ફળનું સેવન કરો. કૃપા કરીને નોંધ લો કે કૃત્રિમ રીતે પાકેલી લીચી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
