Sooji Cutlet: સોજીમાંથી બનેલા આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાથી સાંજના નાસ્તાનો સ્વાદ વધારો

Sooji Cutlet: નવા સ્વાદ માટે આ સોજીની કટલેટ રેસીપી અજમાવી જુઓ

Sooji Cutlet: જો તમે સાંજના નાસ્તામાં કંઈક નવું અને ઝડપી અજમાવવા માંગતા હો, તો સોજી કટલેટ (રવા કટલેટ) તમારા માટે એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે. તે સ્વાદમાં અદ્ભુત છે અને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે. તમે પનીર અને વેજ કટલેટ ઘણી વાર ખાધા હશે, પરંતુ સોજી કટલેટનો સ્વાદ કંઈક અલગ જ હોય ​​છે. ખાસ વાત એ છે કે તમે તમારા ઘરે આવનારા મહેમાનો માટે તેને ઝડપથી બનાવી શકો છો.

સોજી કટલેટ બનાવવા માટેની સામગ્રી:

• સોજી- ૧ ક
• લીલા મરચાં – ૧-૨ (બારીક સમારેલા)
• ગાજર – ૧ (છીણેલું)
• વટાણા – અડધો કપ
• ડુંગળી – ૧ (બારીક સમારેલી)
• આદુ – ૧ ચમચી (છીણેલું)
• ગરમ મસાલો – અડધી ચમચી
• હળદર – અડધી ચમચી
• ધાણા પાવડર – ૧ ચમચી
• તેલ – જરૂર મુજબ
• મગફળી (શેકેલા) – 2 ચમચી
• પાણી – જરૂર મુજબ
• રિફાઇન્ડ લોટ – ૧ ચમચી
• બ્રેડક્રમ્સ – અડધો કપ

સોજી કટલેટ બનાવવાની રેસીપી:

• એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં છીણેલું આદુ અને ડુંગળી ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
• હવે તેમાં લીલા મરચાં, સમારેલા ગાજર, વટાણા અને તમારી પસંદગીના કોઈપણ શાકભાજી ઉમેરો અને સારી રીતે રાંધો.
• જ્યારે શાકભાજી નરમ થઈ જાય, ત્યારે ગરમ મસાલો, ધાણા પાવડર, હળદર અને ચાટ મસાલો ઉમેરીને મિક્સ કરો.
• આ પછી તેમાં સોજી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર શેકો. સોજી શેકતી વખતે, મગફળી પણ ઉમેરો.
• જ્યારે સોજી આછો સોનેરી અને સુગંધિત થઈ જાય, ત્યારે તેમાં પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ અને કઠણ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.
• મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય, ત્યારે તેમાંથી નાના કટલેટ આકારની ટિક્કી બનાવો.
• ટિક્કીઓને પહેલા લોટના ખીરામાં બોળી લો અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં કોટ કરો.
• તમે તેમને તવા પર હળવાશથી તળી શકો છો અથવા ડીપ ફ્રાય પણ કરી શકો છો, જે તેમને ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.

સ્વાદિષ્ટ સોજી કટલેટ તૈયાર છે!
ગરમાગરમ સોજીના કટલેટ લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો અને સાંજના નાસ્તાનો આનંદ માણો.