World Food Safety Day 2025: 7 જૂનને કેમ મનાવાય છે વર્લ્ડ ફૂડ સેફ્ટી ડે? જાણો આ વર્ષેની થીમ અને સમજ
World Food Safety Day 2025: વિશ્વ ખાદ્ય સુરક્ષા દિવસ દર વર્ષે 7 જૂને સમગ્ર વિશ્વમાં ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસ આપણને યાદ અપાવે છે કે સ્વસ્થ અને સલામત ખોરાક માત્ર પોષણનું સાધન નથી, પરંતુ જીવનની મૂળભૂત જરૂરિયાત છે. ખોરાકમાં થોડી બેદરકારી પણ ગંભીર રોગો અને જીવલેણ પરિસ્થિતિઓનું કારણ બની શકે છે.
વિશ્વ ખાદ્ય સુરક્ષા દિવસ શા માટે ઉજવવામાં આવે છે?
આ દિવસનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય લોકોને સમજાવવાનો છે કે ખાદ્ય સુરક્ષા ફક્ત સરકાર કે કંપનીઓની જવાબદારી નથી, પરંતુ તે આપણા બધાની સહિયારી જવાબદારી છે. ખેતરથી લઈને થાળી સુધી – ખોરાકની સમગ્ર શૃંખલામાં દરેક પગલા પર સ્વચ્છતા અને ગુણવત્તાનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.
દર વર્ષે વિશ્વભરમાં લાખો લોકો દૂષિત ખોરાકને કારણે બીમાર પડે છે. ફૂડ પોઇઝનિંગ, ઝાડા, પેટના રોગો અને કેન્સર જેવી ગંભીર સમસ્યાઓ આનું પરિણામ છે.
આ દિવસ ક્યારથી ઉજવવામાં આવી રહ્યો છે?
વિશ્વ ખાદ્ય સુરક્ષા દિવસ સૌપ્રથમ 7 જૂન 2019 ના રોજ ઉજવવામાં આવ્યો હતો. ડિસેમ્બર 2018 માં સંયુક્ત રાષ્ટ્ર મહાસભા દ્વારા તેને સત્તાવાર રીતે માન્યતા આપવામાં આવી હતી. આ પહેલ FAO (ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન) અને WHO (વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન) ની ભાગીદારીમાં શરૂ કરવામાં આવી હતી જેથી સમગ્ર વિશ્વમાં ખાદ્ય સુરક્ષાને પ્રાથમિકતા આપી શકાય.
વિશ્વ ખાદ્ય સુરક્ષા દિવસ 2025 થીમ: આ વર્ષની થીમ શું છે?
2025 ની થીમ છે:
- “ખાદ્ય સુરક્ષા: અણધાર્યા માટે તૈયાર રહો”
- “ખાદ્ય સુરક્ષા: અણધાર્યા માટે તૈયાર રહો”
આ થીમનો હેતુ જાગૃતિ લાવવાનો છે કે પછી ભલે તે કુદરતી આપત્તિ હોય, રોગચાળો હોય કે તકનીકી નિષ્ફળતા – દરેક પરિસ્થિતિમાં ખાદ્ય સુરક્ષા જાળવવી મહત્વપૂર્ણ છે. આવા સંકટમાં, ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલાને સુરક્ષિત અને મજબૂત રાખવી જીવનરક્ષક બની શકે છે.
વિશ્વ ખાદ્ય સુરક્ષા દિવસનું મહત્વ
- આરોગ્યનું રક્ષણ: દૂષિત ખોરાક લાખો લોકોને મારી નાખે છે, આ દિવસ આ ગંભીર જોખમ તરફ ધ્યાન દોરે છે.
- ટકાઉ વિકાસ સાથે લિંક: સલામત ખોરાક ટકાઉ વિકાસ લક્ષ્યો (SDGs) સાથે જોડાયેલ છે – જેમ કે “શૂન્ય ભૂખ”, “સ્વસ્થ જીવન” અને “ટકાઉ કૃષિ”.
- જન જાગૃતિ: જ્યારે ગ્રાહકો જાગૃત હશે, ત્યારે જ તેઓ સ્વચ્છ, પૌષ્ટિક અને સલામત ખોરાક પસંદ કરશે.
વિશ્વ ખાદ્ય સલામતી દિવસ ફક્ત એક તારીખ નથી, તે જવાબદારીની યાદ અપાવે છે – આપણા માટે, આપણા પરિવાર માટે અને સમગ્ર સમાજ માટે.
સલામત ખોરાક = સ્વસ્થ જીવન = મજબૂત સમાજ.
તો, ચાલો આજે પ્રતિજ્ઞા લઈએ કે આપણે ફક્ત પોતે જ સલામત ખોરાક પસંદ કરીશું નહીં, પરંતુ અન્ય લોકોને પણ તેના વિશે જાગૃત કરીશું.
