Health care: સૂકા ફળો ખાવાની સાચી રીત – ક્યારે, કેટલી માત્રામાં અને કેવી રીતે ખાવું?
Health care: દરરોજ સવારે જ્યારે આપણે ઉતાવળમાં હોઈએ છીએ, ત્યારે ક્યારેક આપણે દિવસની શરૂઆત ચાથી કરીએ છીએ તો ક્યારેક બ્રેડથી. પરંતુ આજકાલ સોશિયલ મીડિયા પર એક નવો ટ્રેન્ડ ઝડપથી વાયરલ થઈ રહ્યો છે – સવારે ખાલી પેટે ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવા. કેટલાક કહે છે કે તે પેટ સાફ રાખે છે, જ્યારે કેટલાક તેને મગજ માટે ટોનિક કહે છે. પરંતુ શું આ બધું ખરેખર અસરકારક છે? ચાલો જાણીએ કે આ આદત પાછળ વિજ્ઞાન શું કહે છે અને કોણે તેને અપનાવવું જોઈએ કે નહીં.
નિષ્ણાતો શું કહે છે?
ડ્રાયફ્રૂટ્સ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં પ્રોટીન, સ્વસ્થ ચરબી, ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન (જેમ કે B1, B2, E) અને આવશ્યક ખનિજો (જેમ કે ઝિંક, આયર્ન, કેલ્શિયમ) હોય છે. સવારે ખાલી પેટે તેને ખાવાથી શરીરને આખા દિવસ માટે ઉર્જાનો મજબૂત આધાર મળી શકે છે. જો કે, આ આદત દરેક માટે સમાન રીતે ફાયદાકારક ન પણ હોય.
ડ્રાયફ્રૂટ્સના શ્રેષ્ઠ ફાયદા
એનર્જી બૂસ્ટર: 4-5 પલાળેલા બદામ અથવા કિસમિસ ખાવાથી મગજ સક્રિય રહે છે અને તમને ઓછો થાક લાગે છે.
પાચનમાં મદદ કરે છે: અંજીર અને કિસમિસમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.
ત્વચા અને વાળ માટે વરદાન: બદામ, અખરોટ અને કાજુમાં રહેલ વિટામિન ઇ અને સ્વસ્થ ચરબી ત્વચાને ચમકદાર અને વાળને મજબૂત બનાવે છે.
હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય: અખરોટમાં જોવા મળતું ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને હૃદયરોગના હુમલાની શક્યતા ઘટાડે છે.
યોગ્ય રીત શું છે?
પલાળેલા સૂકા ફળો ખાઓ: તેમને રાત્રે પાણીમાં પલાળીને સવારે ખાલી પેટ ખાવા સૌથી ફાયદાકારક છે.
માત્રા પર ધ્યાન આપો: 4-5 બદામ, 2 અખરોટ, 1 અંજીર અને 5 કિસમિસ – આ એક સંતુલિત માત્રા છે.
ચા અને કોફીથી દૂર રહો: સૂકા ફળો ખાધા પછી તરત જ ચા કે કોફી પીવાથી પોષક તત્વોનું શોષણ ઓછું થઈ શકે છે.
કોણે સાવચેત રહેવું જોઈએ?
જે લોકોને ડાયાબિટીસ, IBS (ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ) અથવા અખરોટની એલર્જી હોય તેમણે ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના સૂકા ફળો ન ખાવા જોઈએ.
જેમને ચયાપચય નબળો હોય અથવા વજન વધવામાં સમસ્યા હોય તેમણે કેલરીનું સેવન સંતુલિત રાખવું જોઈએ કારણ કે સૂકા ફળો ઉર્જા પ્રદાન કરે છે પરંતુ તેમાં કેલરી પણ વધુ હોય છે.