Mental illness: બ્રેડ સ્વાસ્થ્ય માટે સરળ નથી, તે ખતરાની ઘંટી પણ બની શકે છે! જાણો કેવી રીતે

Mental illness: સવારની રોટલી તમારા સ્વાસ્થ્યને બગાડી શકે છે – અહીં કેવી રીતે

Mental illness: આજના ઝડપી જીવનમાં, બ્રેડ એક સરળ અને ઝડપી નાસ્તો બની ગયો છે. બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી, ઘણા લોકો બ્રેડ-જામ અથવા બ્રેડ-બટર જેવા વિકલ્પોથી પોતાના દિવસની શરૂઆત કરે છે. તે ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે કારણ કે તે સ્વાદમાં સરળ, સરળતાથી ઉપલબ્ધ અને અનેક સ્વાદમાં ઉપલબ્ધ છે. પરંતુ આ જ બ્રેડ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ‘શાંત જોખમ’ પણ બની શકે છે.

આરોગ્ય નિષ્ણાતો માને છે કે દરરોજ બ્રેડ ખાવાથી માત્ર શારીરિક જ નહીં પણ માનસિક સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. ખાસ કરીને જ્યારે બ્રેડ પ્રોસેસ્ડ, પ્રિઝર્વેટિવથી ભરપૂર અને રિફાઇન્ડ લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેની અસર ધીમે ધીમે તમારા શરીરની અંદર ગંભીર સમસ્યાઓનું મૂળ બની શકે છે.

બ્રેડ માનસિક સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે

નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત એક સંશોધન સૂચવે છે કે બ્રેડમાં હાજર રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ગ્લુટેન માનસિક સ્વાસ્થ્યને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. નિયમિત સેવનથી ડિપ્રેશન, તણાવ, એકાગ્રતાનો અભાવ અને મગજનો ધુમ્મસ જેવા લક્ષણો થઈ શકે છે. બ્રેડને કારણે થતી બળતરા મગજના કાર્યને અસર કરી શકે છે, જે યાદશક્તિ અને વિચારવાની ક્ષમતાને નબળી પાડે છે.

‘ઓટો-બ્રુઅરી સિન્ડ્રોમ’: જ્યારે પેટમાં આલ્કોહોલ બનવા લાગે છે

રોજ બ્રેડ ખાનારા લોકોમાં એક દુર્લભ પણ ગંભીર સમસ્યા જોવા મળે છે, જેને ઓટો-બ્રુઅરી સિન્ડ્રોમ કહેવામાં આવે છે. બ્રેડ બનાવવા માટે વપરાતું યીસ્ટ પેટમાં આથો લાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકે છે. આમાં, પેટમાં હાજર બેક્ટેરિયા બ્રેડના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને તોડી નાખે છે અને ઇથેનોલ (આલ્કોહોલ) બનાવે છે. પરિણામે, વ્યક્તિ દારૂ પીધા વિના નશા જેવા લક્ષણો અનુભવી શકે છે – જેમ કે ચક્કર, મૂંઝવણ, થાક અને અસંતુલિત વર્તન. આ એક ગંભીર ન્યુરોલોજીકલ પ્રતિક્રિયા છે જે બ્રેડના વધુ પડતા સેવનથી ઉદ્ભવી શકે છે.

ઉકેલ શું છે? કેવી રીતે અટકાવવો?

રોજ બ્રેડ ટાળો – તેને નિયમિત આહારનો ભાગ ન બનાવો. તેના બદલે, દાળિયા, પોહા, ઉપમા, મૂંગ દાળ ચીલા, ઓટ્સ અથવા ઘરે બનાવેલી રોટલી વધુ સારા વિકલ્પો છે.

ફાઇબરયુક્ત નાસ્તો – તાજા ફળો, ફણગાવેલા અનાજ, કઠોળ, બદામ વગેરેથી ભરપૂર નાસ્તો પાચન અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય બંને માટે ફાયદાકારક છે.

બ્રેડ ખરીદતી વખતે સાવચેત રહો – હંમેશા આખા ઘઉં, મલ્ટીગ્રેન અને પ્રિઝર્વેટિવ-મુક્ત બ્રેડ પસંદ કરો. ઘટકોની યાદી કાળજીપૂર્વક વાંચો અને કૃત્રિમ સ્વાદ, ખાંડ અને હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલ ટાળો.

જો તમને પેટ કે માનસિક લક્ષણો લાગે તો વિલંબ કરશો નહીં – જો તમને વારંવાર ગેસ, પેટનું ફૂલવું, માથાનો દુખાવો, ઊંઘમાં ખલેલ અથવા ચીડિયાપણું લાગે, તો તાત્કાલિક ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.