Dough Side Effects: શું ફ્રિજમાં રાખેલા લોટથી બનેલી રોટલી આરોગ્ય માટે જોખમકારક છે?

Dough Side Effects: ફ્રિજમાં રાખેલા લોટથી થાય છે મોટું નુકસાન, જાણો ગેરફાયદા

Dough Side Effects: ઘણા લોકો કામનો સમય બચાવવા માટે લોટને એકસાથે ભેળવીને ફ્રિજમાં રાખી દે છે અને તેને 2-3 દિવસ સુધી ઉપયોગમાં લે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ રીત તમારું આરોગ્ય બગાડી શકે છે?

 વાસી લોટના સ્વાસ્થ્ય પર પડતા નુકસાનકારક અસર:

ફ્રિજમાં રાખેલો ભેળવેલો લોટ સમય જતાં તેના ગુણધર્મો ગુમાવે છે અને તેમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયા વધવા લાગે છે. આવા લોટમાંથી બનેલી રોટલી ખાવાથી નીચે મુજબના સ્વાસ્થ્ય સંબંધી ખતરા ઊભા થઈ શકે છે:

• ફૂડ પોઈઝનિંગ
• પેટમાં દુખાવો
• ઉલટી અને ઝાડા
• પાચન તંત્રમાં ગડબડ
• આંતરિક ઈન્ફેક્શનનો ભય

ભેળવેલા લોટનો સાચો ઉપયોગ સમય:

• ઓરડાના તાપમાને: માત્ર 6–8 કલાક (ઉનાળામાં તો ફક્ત 3–4 કલાક સુધી)
• ફ્રિજમાં: વાસી લોટ હવાચુસ્ત ડબ્બામાં રાખવાથી પણ વધુમાં વધુ 48 કલાક (2 દિવસ) જ સારો રહે

જો ફ્રિજ યોગ્ય રીતે કામ ન કરે અથવા વિજળી જતી રહે તો લોટ વધુ ઝડપથી બગડી શકે છે.

 ખરાબ લોટને કેવી રીતે ઓળખશો?

• ખાટી અથવા અજીબ ગંધ આવે
• લોટનો ટેક્સ્ચર ચીકણો લાગે
• કાળા કે લીલા રંગના ડાઘા દેખાય
• રંગમાં ફેરફાર થાય

સલાહ:

તમારા આરોગ્યને જોખમમાં ન મૂકતા, દરેક વખતએ તાજો લોટ ભેળવો અને શક્ય હોય તો રોજનું રોજ વાપરો. જિંદગીમાં આરામ માટે કરેલી એક નાની સહુલિયત મોટું આરોગ્ય સંકટ લાવી શકે છે.