Liver Diseases: લીવર ડિટોક્સ માટે શ્રેષ્ઠ આહાર ટિપ્સ, ડોકટરો પોતે તેનું પાલન કરે છે
Liver Diseases: દર વર્ષે વિશ્વભરમાં લગભગ 20 લાખ લોકો લીવર સંબંધિત રોગોને કારણે જીવ ગુમાવી રહ્યા છે. આજકાલ, મહાનગરોમાં ફેટી લીવર, લીવર સિરોસિસ અને આંતરડાના વિકારો જેવી સમસ્યાઓ ઝડપથી વધી રહી છે. તેનું કારણ આપણી બેઠાડુ જીવનશૈલી, જંક ફૂડનું વધુ પડતું સેવન અને આલ્કોહોલ છે.
જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારું લીવર સ્વસ્થ રહે, તો તમારા આહારમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સોશિયલ મીડિયા પર સ્વાસ્થ્ય જાગૃતિ ફેલાવતા લીવર નિષ્ણાત અને ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ ડૉ. સૌરભ સેઠીએ એક વીડિયોમાં જણાવ્યું કે તેઓ પોતે અઠવાડિયામાં એકવાર પોતાના આહારમાં કઈ 4 વસ્તુઓનો સમાવેશ કરે છે.
1. ખજૂર અને અખરોટ – પોષણનો પાવર કોમ્બો
ખજૂર એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે અને લીવરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે.
અખરોટમાં જોવા મળતું ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ લીવરમાં બળતરા ઘટાડે છે અને તેની કાર્યક્ષમતા વધારે છે.
આ બંનેને મિક્સ કરો અને હેલ્ધી નાસ્તા તરીકે તેનું સેવન કરો.
2. મિશ્ર બદામ + ડાર્ક ચોકલેટ – સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનું મિશ્રણ
મિશ્ર બદામ (બદામ, કાજુ, પિસ્તા, હેઝલનટ વગેરે) વિટામિન E પ્રદાન કરે છે જે લીવરને મુક્ત રેડિકલથી રક્ષણ આપે છે.
ડાર્ક ચોકલેટમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે જે લીવરના કોષોને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી રક્ષણ આપે છે.
થોડી ડાર્ક ચોકલેટ સાથે મિશ્ર બદામ લો અને તેને સ્વસ્થ બનાવો.
3. મધ, સફરજન અને તજ – આંતરડા અને યકૃત બંને માટે એક વરદાન
સફરજનમાં પેક્ટીન અને ફાઇબર હોય છે, જે લીવરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
તજ અને મધ બંને બળતરા વિરોધી છે, જે લીવરના કાર્યમાં સુધારો કરે છે.
સફરજનને મેશ કરો અને તેમાં મધ અને એક ચપટી તજ ઉમેરો. એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ટોનિક તૈયાર છે.
4. દહીં અથવા ગ્રીક દહીં + બેરી – પ્રોબાયોટિક્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સનું મિશ્રણ
દહીં/ગ્રીક દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ હોય છે જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, જેનાથી લીવર પરનો બોજ ઓછો થાય છે.
બેરી (જેમ કે બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી, વગેરે) માં એન્થોસાયનિન હોય છે જે લીવરને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે.
નાસ્તામાં દહીં અથવા દહીંમાં મુઠ્ઠીભર બેરી ભેળવીને ખાઓ.