Tandoori corn recipe: ઝરમર વરસાદમાં બનાવો મસાલેદાર તંદૂરી મકાઈ, જાણો સરળ રેસીપી

Tandoori corn recipe: મસાલેદાર તંદૂરી મકાઈ બનાવવાની સરળ રેસીપી: વરસાદમાં ખાસ નાસ્તો

Tandoori corn recipe: ઝરમર વરસાદ અને ઠંડીના મોસમમાં ગરમાગરમ અને મસાલેદાર તંદૂરી મકાઈનું નાસ્તો માણવો સૌને પસંદ આવે છે. જો તમે મકાઈના વિવિધ વાનગીઓ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આજે અમે તમને તંદૂરી મકાઈ કેવી રીતે બનાવવી તે સરળ રીતમાં જણાવશું. આ રેસીપી માટે ખાસ તંદૂર કે ઓવનની જરૂર નથી, તમે તેને તવા પર અથવા ગેસની સીધી આંચ પર પણ બનાવી શકો છો.

તંદૂરી મકાઈ માટે જરૂરી સામગ્રી:

• 2-3 મધ્યમ કદના મકાઈના છીણા
• અડધો કપ જાડા દહીં
• 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાવડર
• અડધી ચમચી ગરમ મસાલો
• અડધી ચમચી ચાટ મસાલો
• અડધી ચમચી હળદર પાવડર
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• 1 ચમચી સરસવનું તેલ
• લીલા ધાણા (સજાવટ માટે)

તંદૂરી મકાઈ બનાવવાની રીત:

1. મકાઈના છીણા છોલીને ધોઈ લો અને ઉકળતાં પાણીમાં થોડું મીઠું નાખીને 5-7 મિનિટ સુધી હળવેથી બાફી લો.
2. એક બાઉલમાં દહીં લો અને તેમાં આદુ-લસણ પેસ્ટ, લીંબુનો રસ, લાલ મરચો, હળદર, ગરમ મસાલો, ચાટ મસાલો, મીઠું અને સરસવનું તેલ મિક્સ કરો. મસાલાને સારી રીતે ફેન્ટો.
3. બાફેલી મકાઈના છીણાઓ પર છરી વડે હળવા કટ લગાવો જેથી મસાલો અંદર સારી રીતે લાગશે.
4. મસાલા મકાઈ પર સમતોલ લગાવીને 15-20 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો.
5. તવાનો કે પેનને ગરમ કરો, થોડીક તેલ નાખો અને મકાઈના છીણાઓને ધીમા તાપે શેકો જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય.
6. ગેસની સીધી આંચ પર મકાઈના દાણાને થોડું ફેરવો જેથી તેમાં સ્મોકી ફ્લેવર આવે.
7. અંતે ઉપરથી લીંબુનો રસ અને ચાટ મસાલો છાંટો, લીલા ધાણા નાખીને ગરમાગરમ પીરસો.

આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ તંદૂરી મકાઈનો નાસ્તો ઝરમર વરસાદમાં કે શિયાળાના ઠંડી દિવસોમાં પરિવાર સાથે માણવો એ એકદમ પરફેક્ટ વિકલ્પ છે.

શું તમે આ રેસીપી ટ્રાય કરશો? કે કોઈ ખાસ મસાલા ઉમેરવા માંગો છો?