Ayurveda food combinations: દૂધ સાથે ન ખાવા જોઈએ એવા ફળો: ખોટું મિશ્રણ થઈ શકે છે શરીર માટે ઝેર સમાન
Ayurveda food combinations: આપણે સૌ જાણીએ છીએ કે દૂધ અને ફળો બંને સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયી છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દરેક ફળ દૂધ સાથે લેવું સલામત નથી? કેટલાક ફળો એવા છે કે જો તમે તેમને દૂધ સાથે ખાશો તો એ મિશ્રણ પાચનતંત્રને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને શરીરમાં ઝેરી અસર ઊભી કરી શકે છે. ચાલો જાણીએ કયા ફળો દૂધ સાથે લેવી ભૂલ છે અને શા માટે.
1. કેળું અને દૂધ: હેલ્ધી કૉમ્બો કે હાનિકારક મિશ્રણ?
કેળા અને દૂધનો શેક ખાસ કરીને જીમ જનારાઓ અને બાળકોમાં લોકપ્રિય છે. પરંતુ આયુર્વેદ અનુસાર, આ મિશ્રણ પાચન માટે ભારે અને ત્રિદોષ (વાત, પિત્ત, કફ) વિકારનું કારણ બની શકે છે. સતત સેવનથી ગેસ, એલર્જી, અપચો અને સાઇનસ જેવી તકલીફ ઊભી થઈ શકે છે.
2. સાઇટ્રસ ફળો (નારંગી, લીંબુ, મીઠો ચૂનો)
આ ફળોમાં વિટામિન C વધારે હોય છે. જ્યારે દૂધ સાથે લેવામાં આવે છે, ત્યારે તે દૂધના પ્રોટીન સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને તેને ફાડે છે. પરિણામે પેટમાં ફૂલાવું, એસિડિટી અને પાચન સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.
3. સ્ટ્રોબેરી અને કીવી
આ ફળોમાં એસિડિક તત્વો હોય છે, જે દૂધ સાથે મળીને પેટને અસ્વસ્થ બનાવી શકે છે. આનાથી ગેસ, એલર્જી અને ત્વચા સંબંધિત પ્રતિક્રિયાઓ થવાની શક્યતા હોય છે.
4. અનાનસ
અનાનસમાં રહેલું બ્રોમેલાઇન નામનું એન્ઝાઇમ દૂધમાં રહેલા કેસીન પ્રોટીન સાથે મળીને શરીરમાં ઝેરી સંમિશ્રણ બનાવે છે. જેના કારણે ઉલ્ટી, પેટમાં દુખાવો અને ક્યારેક ત્વચા પર પ્રતિક્રિયા પણ થઈ શકે છે.
શું કહે છે નિષ્ણાતો?
ફિટનેસ પ્રેમી રીનાની વાર્તા મુજબ, દૈનિક કેળા-મિલ્ક શેકથી થોડા દિવસોમાં જ તેણી ગેસ, માથાનો દુખાવો અને એલર્જીથી પીડાઈ. ડૉક્ટરોએ કહ્યું કે ખોટા ફૂડ કૉમ્બિનેશનના કારણે આ સમસ્યાઓ ઉભી થઈ છે. આરોગ્યદાયક વસ્તુઓ પણ ખોટી રીતે લેજો તો નુકસાનકારક બની શકે છે.
દૂધનું યોગ્ય સેવન કઈ રીતે કરવું?
- દૂધ સાથે બદામ, અખરોટ કે ખજૂર જેવા સૂકા ફળો લઈ શકાય છે
- ફળ અને દૂધ વચ્ચે ઓછામાં ઓછો 1 કલાકનો અંતર રાખવો
- ખાટા અથવા તીખા સ્વાદવાળા ફળો દૂધ સાથે ક્યારેય ન ખાવાં
- દૂધ હંમેશા તાજું અને થોડું ગરમ પીવું
જાણકાર ખાવા પીવા દ્વારા જ બનશે સ્વસ્થ જીવનશૈલી
દૂધ અને ફળ બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે, પરંતુ ખોટું મિશ્રણ શરીર માટે ઝેર બની શકે છે. તેથી, ખાવામાં સમતોલતા અને યોગ્ય માહિતી રાખવી અત્યંત જરૂરી છે.
