Grow coriander at home: કોથમીર હવે ઘરે ઉગાડો, યોગ્ય વાસણ અને માટી સાથેની સરળ રીત

Grow coriander at home: તમારું રસોડું બનાવો ઓર્ગેનિક, ઘરમાં ધાણા ઉગાડવાની સરળ રીત

Grow coriander at home: લીલો ધાણા, જેને કોથમીર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, દરેક ભારતીય રસોઈમાં ખાસ સ્થાન ધરાવે છે. તેની સુગંધ અને સ્વાદ કોઈપણ વાનગીમાં તાજગી અને ટેસ્ટ ઉમેરે છે. પણ બજારમાંથી લાવેલો ધાણા થોડી જ દિવસોમાં સુકાઈ જાય છે. તો કેમ ન ઘેર જ તાજો, ઓર્ગેનિક ધાણા ઉગાડીએ?

આ લેખમાં આપણે જાણીશું કે ઘરે કન્ટેનરમાં ધાણા કેવી રીતે ઉગાડવો, કઈ માટીનો ઉપયોગ કરવો, અને કઈ રીતે તેનું સાચું સંભાળ રાખવું.

કયા વાસણમાં ઉગાડવો?

• ઊંડાઈ: ઓછામાં ઓછું 6-8 ઇંચ
• પહોળાઈ: જેટલી વધારે, તેટલા વધારે છોડ
• તળિયે ડ્રેનેજ માટે છિદ્ર જરૂરી
• પ્લાસ્ટિકની ટ્રે, વાસણ કે જૂનો ડબ્બો પણ ચાલે

માટી કેવી હોવી જોઈએ?

સારો ધાણા મેળવવા માટે, માટી પોષક અને હલકી હોવી જોઈએ. નીચેની વસ્તુઓ મિક્સ કરો:

• બગીચાની માટી
• ગાયના છાણનું ખાતર અથવા વર્મીકમ્પોસ્ટ – પોષક તત્વ માટે
• નારિયેળ પીટ અથવા રેત – ભેજ જાળવવા અને ડ્રેનેજ માટે

બીજની તૈયારી

1. બજારના ધાણાના દાણાને હળવા હાથે કપાવી બે ભાગ કરો
2. રાતભર પાણીમાં પલાળો – આથી તેજ અંકુરણ થાય
3. બીજે દિવસે પાણીમાંથી કાઢી માટી પર ફેલાવો
4. ઉપરથી હલકું માટી પાથરી નર્મળ પાણીથી ભીંજવો

ખેતી બાદ કાળજી

• દરરોજ સવારે અને સાંજે હલકું પાણી છાંટો
• વાસણને એવી જગ્યાએ મૂકો જ્યાં હળવો સૂર્યપ્રકાશ મળે
• 6-7 દિવસમાં અંકુર દેખાશે
• 3 અઠવાડિયામાં તમે પાંદડા કાપી ઉપયોગ કરી શકો
• માત્ર પાંદડા તોડો, છોડને ન કાપો – જેથી ફરી ઊગે

 ખાસ ટીપ્સ

• ખૂબ તીવ્ર તાપમાનથી બચાવો
• માટીમાં પાણી ઊભું ન રહે – ફૂગ લાગી શકે
• દર 15 દિવસે હળવાં ખાતરનો ઉપયોગ કરો