Cancer: છુપાયેલા ઝેર: રોજિંદા વસ્તુઓ જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે
Cancer: આજકાલ, આવી ઘણી વસ્તુઓ આપણા રોજિંદા જીવનનો ભાગ બની ગઈ છે, જેમાં છુપાયેલા કાર્સિનોજેનિક તત્વો હોય છે. દુઃખની વાત એ છે કે ઘણા લોકો આ વસ્તુઓના જોખમોથી અજાણ છે. તેનો સતત ઉપયોગ ધીમે ધીમે આપણા શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોનું કારણ બની શકે છે. અમે આ વિષય પર નિષ્ણાતો સાથે વાત કરી અને શીખ્યા કે આપણી રોજિંદી આદતો આપણા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે.
દિલ્હીની રાજીવ ગાંધી કેન્સર હોસ્પિટલના ઓન્કોલોજી વિભાગના ડૉ. વિનીત તલવાર સમજાવે છે કે પ્લાસ્ટિકની બોટલો અને કન્ટેનર, જેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક ઘરમાં થાય છે, તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક હોઈ શકે છે. જ્યારે પ્લાસ્ટિકમાં રહેલા રસાયણો ગરમીમાં અથવા લાંબા ગાળાના ઉપયોગ દરમિયાન ખોરાક અને પાણીમાં ભળી જાય છે, ત્યારે તે શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે અને કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે. પ્લાસ્ટિકના કપમાં ચા પીવાની પ્રથા પણ ખૂબ જ ખતરનાક બની શકે છે કારણ કે ગરમ ચા કપમાં રહેલા રસાયણોને ઓગાળી દે છે, જે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે અને નુકસાન પહોંચાડે છે.
એ જ રીતે, નોન-સ્ટીક વાસણો હવે લગભગ દરેક રસોડામાં જોવા મળે છે, પરંતુ તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ જોખમને વધુ વધારી શકે છે. આ વાસણોના કોટિંગમાં રહેલા કેટલાક રસાયણો ઊંચા તાપમાને ખોરાક સાથે ભળી શકે છે અને ધીમે ધીમે શરીર પર ખરાબ અસર કરી શકે છે.
પ્રોસેસ્ડ અને પેકેજ્ડ ફૂડ પણ કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. ડૉ. તલવાર સમજાવે છે કે ચિપ્સ, બિસ્કિટ, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ, નમકીન અને સોસેજ જેવી ખાદ્ય ચીજોમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગો અને અન્ય રસાયણો ઉમેરવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. આના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં ટ્રાન્સ ફેટ અને ફ્રી રેડિકલ બને છે જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. આ ઉપરાંત, રિફાઇન્ડ તેલનો વારંવાર ઉપયોગ પણ આ શ્રેણીમાં આવે છે.
ફોર્માલ્ડીહાઇડ, પેરાબેન જેવા હાનિકારક રસાયણો ડિઓડોરન્ટ, હેર સ્પ્રે, ટેલ્કમ પાવડર અને પરફ્યુમ જેવા વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનોમાં પણ મળી શકે છે, જે કેન્સર માટે જોખમી પરિબળો હોઈ શકે છે. ડૉ. તલવાર સ્પષ્ટપણે જણાવે છે કે આ બધી વસ્તુઓ ચોક્કસપણે કોઈને કેન્સરનું કારણ બનશે તે ચોક્કસ નથી, પરંતુ તેમનો સતત અને બેદરકારીપૂર્વક ઉપયોગ ચોક્કસપણે જોખમ વધારે છે.
આ બધા જોખમોથી કેવી રીતે બચવું તે અંગે, દિલ્હીની લેડી હાર્ડિંગ મેડિકલ કોલેજના મેડિસિન વિભાગના ડૉ. એલએચ ઘોટેકર સલાહ આપે છે કે પ્લાસ્ટિકને બદલે સ્ટીલ અથવા કાચના વાસણોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સુરક્ષિત છે. તેવી જ રીતે, નોન-સ્ટીક વાસણો કરતાં લોખંડ અથવા સ્ટીલના વાસણોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. પ્રોસેસ્ડ ખોરાક કરતાં તાજો, ઘરે રાંધેલો ખોરાક સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે. વ્યક્તિગત સંભાળમાં રસાયણયુક્ત ઉત્પાદનોને બદલે કુદરતી અથવા હર્બલ વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.