Recipe: ૧૫ મિનિટમાં બનાવો પનીર કાલી મિર્ચ, તે પણ કોઈ પણ મુશ્કેલી વિના!
Recipe: પનીરમાંથી ઘણા પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી બનાવવામાં આવે છે, જેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે કઢાઈ પનીર, મટર પનીર અને શાહી પનીર. જોકે, લોકો વારંવાર એક જ પ્રકારના સ્વાદને ખાવાથી કંટાળી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે કંઈક નવું અને સ્વસ્થ અજમાવવા માંગતા હો, તો પનીર કાલી મિર્ચ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તાજેતરમાં, અભિનેત્રી ભાગ્યશ્રીએ ઇન્સ્ટાગ્રામ પર આ રેસીપીનો એક વીડિયો શેર કર્યો છે, જેમાં તેણીએ તેને મિનિટોમાં કેવી રીતે બનાવવું તે બતાવ્યું છે.
આ રેસીપી ફક્ત ઝડપથી બનાવવામાં આવતી નથી, પરંતુ ખૂબ જ ઓછા તેલ અને મસાલામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખાસ વાત એ છે કે વજન ઘટાડવાના આહાર પર રહેલા લોકો પણ તેને ખાઈ શકે છે. ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રીત જાણીએ.
પનીર કાલી મિર્ચ રેસીપી – સ્ટેપ બાય સ્ટેપ
સ્ટેપ 1:
સૌ પ્રથમ, 4-5 ચમચી દહીં લો અને તેને સારી રીતે ભેળવી દો. ધ્યાનમાં રાખો કે દહીં ખાટું ન હોવું જોઈએ. હવે તેમાં ૧ ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ, અડધી ચમચી કાળા મરી પાવડર, ૧ ચમચી ગરમ મસાલો, ૨ ચમચી લીંબુનો રસ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. બધી વસ્તુઓ સારી રીતે મિક્સ કરો.
પગલું ૨:
પગલું કાપીને તૈયાર કરેલા દહીંના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા ૧ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મેરીનેટ કરો. હવે એક પેનમાં ૨ ચમચી તલનું તેલ ઉમેરો. ૧ તમાલપત્ર, ૧ નાનો ટુકડો તજ, અડધી ચમચી જીરું અને ૨-૩ લીલા મરચાં ઉમેરો.
પગલું ૩:
જ્યારે મસાલા શેકાઈ જાય, ત્યારે મેરીનેટ કરેલું પનીર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. હવે તેને ઢાંકીને મધ્યમ તાપ પર ૧૦ મિનિટ માટે રાંધો. તમારું પનીર કાળા મરી તૈયાર છે! તેને લીલા ધાણાથી સજાવો અને પરાઠા અથવા રોટલી સાથે પીરસો.
ખાસ ટિપ્સ
આ રેસીપીમાં ડુંગળી કે ટામેટાની કોઈ ઝંઝટ નથી.
માત્ર ૧૫ મિનિટમાં બનેલી આ વાનગી દરેક પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે – પાર્ટી, રાત્રિભોજન અથવા ડાયેટ પ્લાન.
વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે તે ઉચ્ચ પ્રોટીન, ઓછા મસાલાવાળો વિકલ્પ છે.