Health Care: હૃદય, મગજ, ત્વચા અને પાચન… અખરોટ દરેક સમસ્યામાંથી રાહત આપે છે
Health Care: અખરોટને “મગજ ખોરાક” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને તે ખરેખર પોષક તત્વોનો પાવરહાઉસ છે. તેમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન E અને B6, તેમજ મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, કોપર અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો હોય છે. તે પ્રોટીન અને ફાઇબરથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે તેને શરીરના ઘણા ભાગો માટે ફાયદાકારક બનાવે છે.
સૌ પ્રથમ, મગજની વાત કરીએ તો, અખરોટ મગજ જેવો આકાર ધરાવે છે અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. તેમાં હાજર ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ મગજના કાર્યમાં વધારો કરે છે, યાદશક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.
અખરોટ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં મદદ કરે છે. તે બ્લડ પ્રેશરને પણ નિયંત્રિત કરે છે અને ધમનીઓમાં ચરબીના સંચયને અટકાવે છે, હૃદય રોગો અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.
પાચનતંત્ર વિશે વાત કરીએ તો, અખરોટમાં હાજર ફાઇબર કબજિયાત દૂર કરવામાં અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદરૂપ છે. તે સારા આંતરડાના બેક્ટેરિયા વધારે છે અને આંતરડાની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
અખરોટ ત્વચા અને વાળ માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન E અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે ત્વચાને પોષણ આપે છે અને તેને ચમકદાર અને સ્વસ્થ બનાવે છે. આ ઉપરાંત તેમાં રહેલા ફેટી એસિડ વાળને મજબૂતી અને ચમક આપે છે.
અખરોટ ખાવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તેને આખી રાત પલાળી રાખો અને સવારે ખાલી પેટ ખાઓ. કારણ કે તે ગરમ સ્વભાવ ધરાવે છે, પલાળીને રાખવાથી તેની ગરમી ઓછી થાય છે અને પાચન સરળ બને છે. પલાળીને ખાવાથી તેના પોષક તત્વો શરીરમાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે. દરરોજ સવારે 2 થી 4 પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી તમારા શરીરને ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે.