Yogurt health benefits: ચોમાસા દરમિયાન દહીં ખાવું કેમ ટાળવું જોઈએ? આયુર્વેદની દ્રષ્ટિએ ખાસ કારણો
Yogurt health benefits: દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે અને દરરોજના આહારનો અભિન્ન ભાગ છે. તે પ્રોબાયોટિક્સનો ઉત્કૃષ્ટ સ્ત્રોત હોવાને કારણે હજમ માટે લાભદાયક છે. તેમ છતાં, આયુર્વેદ મુજબ ચોમાસાની ઋતુમાં દહીંનું સેવન બહુ જ સંભાળથી કરવું જોઈએ અથવા ટાળવું જોઈએ.
કેમ ચોમાસામાં દહીં ખાવું ટાળવું?
આયુર્વેદમાં માનવામાં આવે છે કે દહીં શરદી-ઝુકામ અને અન્ય મોસમી રોગોના કારણ બનતી લાળ (કફ)ને વધારવામાં સહાયક હોય છે. વરસાદ અને ભેજની વધતી જતી સ્થિતિમાં, દહીંનું સેવન આ લાળનું પ્રમાણ વધારે છે અને શરીરમાં શ્વસન અને પાચન તંત્રમાં અસ્વસ્થતા ઊભી કરે છે.
1. પાચન તંત્રની કમજોરી
દહીં એક ઠંડી વસ્તુ છે અને ચોમાસામાં ઠંડક વધારવાથી પાચનતંત્ર ધીમી પડી શકે છે. આ કારણે પેટમાં ગેસ, અપચો, ફૂલોવટ જેવી સમસ્યાઓ વધે છે. આયુર્વેદે સલાહ આપી છે કે દહીં ખાવા પહેલા તેમાં શેકેલું જીરું, કાળી મરી કે થોડું મધ ભેળવવું જોઈએ જેથી પાચન સુધરે.
2. રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર પ્રતિકૂળ અસર
ચોમાસામાં ઠંડા ડેરી ઉત્પાદનોનું વધારે સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળું કરે છે. લાળનું વધવું શરીરને વધુ સંવેદનશીલ અને મોસમી રોગોથી શિકાર બનાવી શકે છે.
3. શ્વસન તંત્રમાં તકલીફ
દહીંના કારણે શરીરમાં લાળ (કફ) વધે છે, જે શરદી, કફ અને શ્વસન સમસ્યાઓ માટે માધ્યમ બને છે. ચોમાસાની ભેજભરી ઋતુમાં આ સમસ્યાઓ વધુ ગંભીર બની શકે છે.
દહીં ખાવાની યોગ્ય રીત શું છે?
જો ચોમાસામાં દહીં ખાવું હોય, તો તેને હળવું અને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું જરૂરી છે. દહીંમાં શેકેલું જીરું પાવડર, એક ચપટી કાળી મરી, કાળું મીઠું અથવા મધ ઉમેરવાથી તેની ઠંડક અસર ઘટે છે અને પાચન વધુ સારો થાય છે. આ રીત દહીંને તમારા માટે સલામત અને લાભદાયક બનાવે છે.
ચોમાસાની ઋતુમાં તંદુરસ્ત રહેવા માટે દહીંનું સેવન તાપમાન અને શરીરની સ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને કરવું જોઈએ. આયુર્વેદિક માર્ગદર્શિકા અનુસાર દહીં ખાવાથી પહેલા તેના સાથે જરૂરી સૂક્ષ્મ ઉકેલો અપનાવવા જોઈએ, જેથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક ના બને.
