મગફળીના ભાવ વધતા રાજકોટના બજારમાં સિંગતેલ મોંઘું, ગ્રાહકો ચિંતિત
દિવાળી બાદ રાજકોટમાં સિંગતેલના ભાવમાં ફરી એકવાર નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળ્યો છે, જેના કારણે સામાન્ય પરિવારોના રસોઈ ખર્ચમાં સીધી અસર પડી રહી છે. દૈનિક ઉપયોગમાં આવતું સિંગતેલ મોંઘું બનતાં મધ્યમ અને નીચલા વર્ગના પરિવારો માટે ઘર ચલાવવું મુશ્કેલ બનતું જઈ રહ્યું છે. માર્કેટ યાર્ડ અને તેલ બજારના વેપારીઓ પાસેથી મળતી માહિતી મુજબ છેલ્લા થોડા અઠવાડિયાંમાં સિંગતેલના ૧૫ કિલોના ડબ્બાના ભાવમાં ૨૫૦થી ૩૦૦ રૂપિયાનો વધારો નોંધાયો છે, જે ટૂંકા ગાળામાં મોટો ઉછાળો ગણાય છે.
રાજકોટ માર્કેટમાં સિંગતેલના ભાવ ક્યાં પહોંચ્યા
હાલ રાજકોટના બજારમાં સિંગતેલનો ૧૫ કિલોનો ડબ્બો ૨,૫૦૦થી ૨,૭૩૦ રૂપિયાની વચ્ચે વેચાઈ રહ્યો છે. થોડા સમય અગાઉ આ જ ડબ્બાનો ભાવ ૨,૩૮૦થી ૨,૪૩૦ રૂપિયાની આસપાસ હતો, એટલે કે થોડા જ દિવસોમાં ભાવમાં નોંધપાત્ર તેજી આવી છે. વેપારીઓનું માનવું છે કે આ વધારો માત્ર તાત્કાલિક નથી, પરંતુ હાલની પરિસ્થિતિ જોતા ભાવ હજી વધુ વધી શકે તેવી શક્યતા પણ છે. આ કારણે ગ્રાહકોમાં આગોતરી ખરીદી કરવાની ચર્ચા પણ શરૂ થઈ છે.
મગફળીના ભાવ વધતા સિંગતેલ પર અસર
માર્કેટ યાર્ડના વેપારીઓ જણાવે છે કે સિંગતેલ મોંઘું થવાનું મુખ્ય કારણ મગફળીના ભાવમાં થયેલો ઉછાળો છે. હાલ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મગફળીની આવક ઘટી ગઈ છે અને જે આવક થઈ રહી છે તેનું મૂલ્ય પણ ઊંચું છે. મગફળીના ભાવ વધતા તેલ મિલો માટે ઉત્પાદન ખર્ચ વધી જાય છે, જેના સીધા અસરરૂપે સિંગતેલના ભાવમાં વધારો થાય છે. દિવાળી બાદ મગફળી તથા તેલની માંગ સામાન્ય રીતે વધતી હોવાથી બજારમાં પુરવઠા અને માંગ વચ્ચે અસંતુલન સર્જાયું છે.
લગ્નસરાની સીઝનથી વધેલી માંગ
વેપારીઓના જણાવ્યા અનુસાર દિવાળી બાદ લગ્નસરાની સીઝન શરૂ થતાં ઘરેલુ વપરાશ ઉપરાંત હોટલ, કેટરિંગ અને મીઠાઈ ઉદ્યોગમાંથી પણ સિંગતેલની માંગ વધી છે. ખાસ કરીને શુદ્ધ અને ઊચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સિંગતેલની માંગ વધુ હોવાના કારણે તેના ભાવમાં વધુ તેજી જોવા મળી રહી છે. માંગ વધારે અને પુરવઠો મર્યાદિત હોવાથી બજારમાં ભાવ નિયંત્રણમાં રહેતા નથી.
આગામી દિવસોમાં શું થશે ભાવનું ભવિષ્ય
રાજકોટના એક તેલ વેપારીએ જણાવ્યું કે હાલ જે રીતે મગફળીના ભાવ ચાલી રહ્યા છે, તે જોતા આગામી સમયમાં સિંગતેલના ડબ્બામાં ૫૦થી ૧૦૦ રૂપિયાનો વધુ વધારો થઈ શકે છે. જો મગફળીના ભાવમાં ઘટાડો નહીં થાય તો તેલના ભાવ સ્થિર થવામાં સમય લાગી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં નાના વેપારીઓ, હોટલ વ્યવસાય સાથે સંકળાયેલા લોકો તેમજ ઘરેલુ ગ્રાહકો માટે મોંઘવારીનું દબાણ વધતું જશે. કેટલાક ગ્રાહકો વિકલ્પરૂપે અન્ય ખાદ્ય તેલ તરફ વળવાની વિચારણા કરી રહ્યા છે, છતાં પરંપરા અને સ્વાદને કારણે સિંગતેલની માંગ યથાવત રહે તેવી શક્યતા વેપારીઓ વ્યક્ત કરી રહ્યા છે.
