કુદરતી પદ્ધતિથી ‘અંગારા મરચા’ ઉગાડતા ગેંદા લાલ બન્યા રામપુરના ઉદાહરણ ખેડૂત
Angara chilli farming: રામપુર જિલ્લાના અજીમનગર વિસ્તારમાં ઠંડીના આ મોસમમાં જ્યાં મોટાભાગના ખેડૂતો ઘઉં અને સરસવની વાવણીમાં વ્યસ્ત છે, ત્યાં ખેડૂત ગેંદા લાલ પ્રજાપતિ તેમની અનોખી મરચા ખેતીને કારણે ચર્ચામાં છે. ગેંદા લાલ છેલ્લા ચાર વર્ષથી મરચાની ખેતી (Angara Chilli Farming) કરી રહ્યા છે અને હવે તે તેમની માટે નફાકારક વ્યવસાય બની ગઈ છે.
તેઓ જે મરચાની જાત ઉગાડી રહ્યા છે તે છે ‘અંગારા’ (Angara Variety of Chilli) — આ જાત તેની વધુ તીખાશ અને ઊંચી ઉપજ માટે જાણીતી છે. ગેંદા લાલે જણાવ્યું કે તેમણે પ્રથમ વખત બરેલીથી અંગારા મરચાના બીજ લાવ્યા હતા, અને હવે ત્રણ મહિના પછી આખું ખેતર લીલી મરચાઓથી છલકાઈ ગયું છે. હાલ તોડણીની પ્રક્રિયા પણ શરૂ થઈ ગઈ છે.
ગેંદા લાલે આ વર્ષે તેમની 5 વીઘા જમીન પર અંગારા મરચાની ખેતી કરી છે. તેઓ કહે છે કે ખેતરની તૈયારી, ખાતર, બીજ અને સિંચાઈ સહિતનો કુલ ખર્ચ આશરે ₹40,000 આવ્યો હતો, પરંતુ આવક ઘણી વધારે છે. એક વીઘામાંથી સરેરાશ 25 ક્વિન્ટલ મરચાની ઉપજ મળે છે, અને હાલ બજારમાં મરચાનો ભાવ ₹3,000 પ્રતિ ક્વિન્ટલ સુધી પહોંચી ગયો છે. એટલે કે, એક સિઝનમાં ગેંદા લાલને ₹2 લાખથી વધુ નફો થઈ રહ્યો છે.
તેમનું કહેવું છે કે તેઓ પાકમાં દેશી જૈવિક ખાતર (Organic Fertilizer) નો જ ઉપયોગ કરે છે અને રાસાયણિક દવાઓથી દૂર રહે છે. આ કારણે મરચાનો સ્વાદ વધુ તીખો અને શુદ્ધ રહે છે, તેમજ જમીનની ઉર્વરતા લાંબા સમય સુધી જળવાઈ રહે છે. જીવાતોથી બચાવ માટે તેઓ છાશ, લસણ-મરચાનો દ્રાવણ જેવા કુદરતી ઉપાયો અપનાવે છે. ગેંદા લાલ જણાવે છે કે તેમના મરચા મેરઠ મંડીમાં મોકલવામાં આવે છે, જ્યાં વેપારીઓને આ જાત ખુબ ગમે છે. ઘણા ખરીદદારો સીધા ખેતર પર આવીને પણ મરચા ખરીદે છે. રામપુરની સ્થાનિક મંડીઓમાં પણ અંગારા મરચાની સારી માંગ જોવા મળે છે.
આ મરચા લાંબા આકારના અને આકર્ષક લીલા રંગના હોય છે. ગેંદા લાલ કહે છે કે પાકની શરૂઆતમાં દર 3 દિવસે સિંચાઈ જરૂરી છે, અને છોડ મોટા થયા પછી અઠવાડિયામાં 2 વાર પાણી આપવું પૂરતું રહે છે. યોગ્ય દેખરેખ અને સંતુલિત સિંચાઈથી મરચાનો પાક સ્વસ્થ રહે છે અને ઉપજ સતત વધતી જાય છે. ગેંદા લાલની મહેનત અને કુદરતી ખેતી પ્રત્યેની લાગણી આજે આસપાસના ખેડૂતો માટે પ્રેરણાસ્રોત બની છે. તેઓ સાબિત કરે છે કે યોગ્ય યોજના, કુદરતી પદ્ધતિ અને ધીરજથી ખેડૂત પણ લાખો કમાઈ શકે છે.
