અયોધ્યા રામ મંદિરની વધુ એક મોટી સિદ્ધિ: પ્રસાદની ઉત્કૃષ્ટ ગુણવત્તા માટે મળ્યું રાષ્ટ્રીય કક્ષાનું સન્માન
અયોધ્યામાં વિરાજમાન પ્રભુ રામચંદ્રજીના ભવ્ય રામ મંદિરથી દેશના કરોડો ભક્તો માટે ખૂબ જ હર્ષ અને ગૌરવના સમાચાર સામે આવ્યા છે. અહીં દરરોજ લાખોની સંખ્યામાં આવતા શ્રદ્ધાળુઓને પીરસવામાં આવતા પ્રસાદ અને ભોજનની ગુણવત્તા તથા સ્વચ્છતાને હવે રાષ્ટ્રીય સ્તરે સત્તાવાર માન્યતા મળી ગઈ છે.
ભારતીય ખાદ્ય સુરક્ષા અને ધોરણો પ્રાધિકરણ એટલે કે એફએસએસએઆઈ (FSSAI) દ્વારા રામ જન્મભૂમિ તીર્થ ક્ષેત્ર ટ્રસ્ટને આદરણીય ‘ઈટ રાઈટ પ્લેસ ઓફ વર્ષિપ’ (Eat Right Place of Worship) નું વિશેષ પ્રમાણપત્ર એનાયત કરવામાં આવ્યું છે. ધાર્મિક સ્થળો પર પીરસવામાં આવતા આહારની શુદ્ધતા અને આરોગ્યપ્રદ ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવાના ભગીરથ પ્રયાસોમાં આ સિદ્ધિ એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ માઇલસ્ટોન ગણાઈ રહી છે.
૨૦૨૬ થી ૨૦૨૮ સુધી માન્ય રહેશે આ પ્રમાણપત્ર
એફએસએસએઆઈ દ્વારા આપવામાં આવેલી સત્તાવાર માહિતી અનુસાર, આ સર્ટિફિકેટ ૧૧ ઓક્ટોબર, ૨૦૨૬ થી ૧૦ ઓક્ટોબર, ૨૦૨૮ સુધીના સમયગાળા માટે અસરકારક અને માન્ય રહેશે.
અયોધ્યા ખાતે યોજાયેલા એક વિશેષ અને ભવ્ય કાર્યક્રમ દરમિયાન એફએસએસએઆઈના ચીફ એક્ઝિક્યુટિવ ઓફિસર (CEO) રજિત પુનહાની દ્વારા રામ જન્મભૂમિ તીર્થ ક્ષેત્ર ટ્રસ્ટના હોદ્દેદારોને આ સન્માનજનક સર્ટિફિકેટ વિધિવત રીતે સોંપવામાં આવ્યું હતું. આ પહેલનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય મોટા ધાર્મિક ધામોમાં ભક્તોને અપાતા રોજીંદા મહાપ્રસાદ, ભંડારા કે લંગરની બનાવટથી લઈને તેના વિતરણ સુધીની સમગ્ર પ્રક્રિયામાં હાઈજીન અને ખાદ્ય સુરક્ષાના કડક નિયમોનું પાલન કરાવવાનો છે.
શું છે ‘ઈટ રાઈટ પ્લેસ ઓફ વર્ષિપ’ પહેલ?
‘ઈટ રાઈટ પ્લેસ ઓફ વર્ષિપ’ એ એફએસએસએઆઈના વ્યાપક અને દેશવ્યાપી ‘ઈટ રાઈટ ઈન્ડિયા’ (Eat Right India) અભિયાનનો જ એક અત્યંત સરાહનીય ભાગ છે.
આ કાર્યક્રમ હેઠળ દેશભરના નામાંકિત મંદિરો, મઠો અને ધાર્મિક સંસ્થાનોને નીચે મુજબની બાબતો માટે પ્રોત્સાહિત અને માર્ગદર્શિત કરવામાં આવે છે:
રસોડાની સંપૂર્ણ સ્વચ્છતા: પ્રસાદ તૈયાર કરવા માટે વપરાતા રસોડા (Kitchen) અને વાસણોની નિયમિત સફાઈ અને પવિત્રતા જાળવવી.
કચરા અને કાચા માલનો યોગ્ય સંગ્રહ: ખાદ્ય સામગ્રી અને કાચા સામાનને સડવા કે બગડવાથી બચાવવા માટે યોગ્ય તાપમાન અને સુરક્ષિત વાતાવરણમાં સ્ટોર કરવા.
શુદ્ધ જળ અને તેલનો ઉપયોગ: ભોજન રાંધતી વખતે વાપરવામાં આવતા પાણી અને ઘી/તેલના સુનિશ્ચિત માપદંડો જાળવવા.
અનિયમિતતાઓ પર રોક: શ્રદ્ધાળુઓના સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈ ખીલવાડ ન થાય તે માટે ખાદ્ય પદાર્થોમાં થતી ભેળસેળ અટકાવવી અને સંસ્થાઓને જરૂરી માર્ગદર્શન આપવું.
ત્રણ તબક્કાની કડક તપાસ બાદ મળે છે આ માન્યતા
રામ મંદિર ટ્રસ્ટને આમ જ આ પ્રમાણપત્ર મળી ગયું નથી, પરંતુ તેના માટે એફએસએસએઆઈ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવેલી અત્યંત જટિલ અને કડક પ્રક્રિયામાંથી પસાર થવું પડ્યું છે:
| પ્રક્રિયાનો તબક્કો | કામગીરીની વિગત |
| પ્રથમ તબક્કો (પ્રારંભિક નિરીક્ષણ) | એજન્સી દ્વારા રસોડા અને પ્રસાદ બનાવવાના સ્થળનું પ્રાથમિક ઓડિટ કરવામાં આવે છે. |
| બીજો તબક્કો (તાલીમ અને તાલીમ) | રસોઈયા અને પ્રસાદ વિતરણ કરતા તમામ કર્મચારીઓને સેનિટેશન અને ફૂડ સેફ્ટીની વિશેષ ટ્રેનિંગ અપાય છે. |
| ત્રીજો તબક્કો (સ્વતંત્ર ઓડિટ) | થર્ડ-પાર્ટી ઇન્ડિપેન્ડન્ટ એજન્સી આવીને તમામ માપદંડોની ફરીથી બારીકાઈથી તપાસ કરે છે. |
જ્યારે તમામ તબક્કામાં સંસ્થા ૧૦૦% ખરી ઉતરે છે, ત્યારે જ આ રાષ્ટ્રીય લેવલનું સર્ટિફિકેટ જારી કરવામાં આવે છે.
શ્રદ્ધાળુઓ અને રામભક્તો માટે આ સિદ્ધિનું શું મહત્વ છે?
૨૨ જાન્યુઆરી, ૨૦૨૪ ના રોજ અયોધ્યા ધામમાં પ્રભુ રામલલાની નવીન વિગ્રહ પ્રતિમાની પ્રાણ-પ્રતિષ્ઠા સંપન્ન થઈ હતી. ત્યારબાદથી દરરોજ દેશ અને દુનિયામાંથી હજારો-લાખો ભાવિકો પ્રભુના દર્શનાર્થે અયોધ્યા પહોંચી રહ્યા છે.
જે જગ્યાએ આટલી મોટી સંખ્યામાં જનમેદની એકઠી થતી હોય, ત્યાં પીરસવામાં આવતા પ્રસાદની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા સૌથી પ્રાથમિક બાબત બની જાય છે. હવે એફએસએસએઆઈના આ સર્ટિફિકેશનથી અયોધ્યા આવતા ભક્તોમાં એક નવો વિશ્વાસ ઊભો થયો છે કે તેમને મળતો ઈલાયચીદાણા, મોહનથાળ, પંચામૃત કે મહાપ્રસાદ માત્ર ધાર્મિક રીતે પવિત્ર જ નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ સંપૂર્ણપણે સુરક્ષિત, શુદ્ધ અને હાઈજેનિક છે. રામ મંદિરની ઉત્કૃષ્ટ વ્યવસ્થાપન પ્રણાલીમાં આ સર્ટિફિકેટ એક નવી સુવર્ણ કલગી સમાન છે.
