Ice Cream Business: ભારતમાં આઈસ્ક્રીમનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો: ઓછા રોકાણમાં નફો કમાવવાની ઉત્તમ તક
Ice Cream Business: ભારતના ગરમ વાતાવરણ અને મીઠાઈઓ પ્રત્યે લોકોના ક્રેઝને ધ્યાનમાં લેતા, આઈસ્ક્રીમનો વ્યવસાય એક નફાકારક વિકલ્પ બની શકે છે. આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે, તમારે કેટલાક મહત્વપૂર્ણ પગલાંઓમાંથી પસાર થવું પડશે:
૧. બજારની સાચી સમજ જરૂરી છે
પ્રથમ, સ્થાનિક સ્તરે બજાર સંશોધન કરો. લોકો કયા પ્રકારના આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરે છે તે જાણો – જેમ કે ફળોના સ્વાદ, જેલી મિક્સ, અથવા ઓછી કેલરીવાળી જાતો. આસપાસના સ્પર્ધકોની વ્યૂહરચનાઓનું પણ વિશ્લેષણ કરો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે એક નાનું આઈસ્ક્રીમ પાર્લર ખોલી શકો છો અથવા તો મોબાઈલ વાનથી શરૂઆત પણ કરી શકો છો.
2. કાનૂની મંજૂરીઓ અને લાઇસન્સ
આઈસ્ક્રીમ જેવા ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે FSSAI લાઇસન્સ મેળવવું ફરજિયાત છે. આ ઉપરાંત, GST નોંધણી, મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન તરફથી ટ્રેડ લાઇસન્સ અને જો કર્મચારીઓને રોજગારી આપવી હોય તો શ્રમ કાયદા હેઠળ નોંધણી જરૂરી રહેશે.
૩. જરૂરી સાધનો અને સામગ્રી
ફ્રીઝર, મિક્સર, આઈસ્ક્રીમ મશીન, મોલ્ડ અને સર્વિંગ બાઉલ જેવી વસ્તુઓમાં રોકાણ કરો.
જરૂરી કાચા માલમાં દૂધ, સ્વાદ ઉમેરનાર એજન્ટ, ફળોનો પલ્પ અને ખાંડનો સમાવેશ થાય છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઘટકોનો ઉપયોગ બ્રાન્ડ મૂલ્યને મજબૂત બનાવશે.
૪. સ્માર્ટ માર્કેટિંગ પ્લાન
સોશિયલ મીડિયા પર તમારી બ્રાન્ડ બનાવો. “1 ખરીદો, 1 મફત મેળવો” જેવી ઑફરો અને બાળકો માટે ખાસ યોજનાઓ ચલાવો. ઝોમેટો/સ્વિગી જેવી એપ્સની યાદી.
સ્થાનિક મેળાઓ અને શાળાઓમાં સ્ટોલ લગાવીને વધુ ગ્રાહકો ઉમેરો.
૫. ભંડોળના વિકલ્પો
તમે સરકારી યોજનાઓ (જેમ કે PMEGP), બેંક લોન અથવા એન્જલ રોકાણકાર પાસેથી પ્રારંભિક મૂડી એકત્ર કરી શકો છો. ખર્ચાઓ પર નિયંત્રણ રાખો અને વધુ પડતી ઇન્વેન્ટરી ન ખરીદો.
૬. કેટલું કમાઈ શકાય?
નાના પાયે: ₹20,000–₹40,000 પ્રતિ મહિને
મધ્યમ કદના એકમોમાં: ₹50,000–₹1,00,000
મોટા બ્રાન્ડ્સ અથવા ફ્રેન્ચાઇઝ મોડેલ્સમાં, નફો આના કરતા અનેક ગણો વધારે હોઈ શકે છે.
