PM Modi: બિહારનું મખાના ફક્ત ભારતમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉંચાઈ પર છે, આ વ્યવસાય ખૂબ મોટો છે
PM Modiએ બિહારના સુપર ફૂડ મખાનાનો ઘણી વાર ઉલ્લેખ કર્યો છે. મખાનાને સુપરફૂડનો દરજ્જો આપતાં તેમણે કહ્યું કે તેઓ પોતે વર્ષમાં 300 દિવસ તે ખાય છે. બિહારને આપવામાં આવેલા બજેટમાં મખાના બોર્ડની રચના અંગે પણ ચર્ચા થઈ હતી. હવે તાજેતરમાં પીએમ મોદીએ આ સુપર ફૂડ મખાનાને વિશ્વ બજારોમાં ઉપલબ્ધ કરાવવાની વાત કરી છે. બિહારનું મખાના ફક્ત ભારતમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉંચાઈ પર છે. અમેરિકાથી ઓસ્ટ્રેલિયા સુધી આ સુપર સુપર ફૂડની ભારે માંગ છે. દર વર્ષે આ દેશોમાં અનેક ટન મખાનાની નિકાસ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ કે સુપર ફૂડ મખાનાનો વ્યવસાય કેટલો મોટો છે?
ધંધો કેટલો મોટો છે?
અહેવાલો અનુસાર, ભારતમાં મખાના બજાર ઝડપથી વધી રહ્યું છે. અંદાજ મુજબ, ભારતમાં મખાના બજાર લગભગ 8 અબજ રૂપિયાનું છે. IMARC ના એક અહેવાલ મુજબ, વર્ષ 2032 સુધીમાં, આ બજાર લગભગ 19 અબજ રૂપિયાનું થઈ જશે. તે જ સમયે, સરકાર હવે મખાનાને વૈશ્વિક સ્તરે માન્યતા અપાવવા તરફ આગળ વધી રહી છે. બજેટમાં જાહેરાત બાદ, બિહાર સરકાર 2035 સુધીમાં મખાનાના ઉત્પાદન વિસ્તારને 70,000 હેક્ટર સુધી વધારવાનું લક્ષ્ય રાખે છે, જે મખાનાનું ઉત્પાદન 78,000 મેટ્રિક ટન સુધી લઈ જશે.
ખેડૂતોની આવક વધશે
આનાથી બિહારના મખાનાને વિશ્વમાં ઓળખ મળશે એટલું જ નહીં, પરંતુ મખાનાના ખેડૂતોની આવક પણ 550 કરોડ રૂપિયાથી વધીને 3,900 કરોડ રૂપિયા થવાની ધારણા છે. આ સાથે, આગામી વર્ષમાં મખાનાનું બજાર મૂલ્ય 2,000 કરોડ રૂપિયાથી વધીને 13,260 કરોડ રૂપિયા થઈ શકે છે.
બિહાર વિશ્વના ૮૫ ટકા મખાનાનું ઉત્પાદન કરે છે. છેલ્લા 10 વર્ષમાં કમળના બીજની ખેતીમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર થયો છે. આ સુપર ફૂડ હવે તળાવ આધારિત ખેતીથી ખેતર આધારિત ખેતી તરફ આગળ વધી રહ્યું છે. પરિણામે, તેનું ઉત્પાદન બમણું થઈ ગયું છે અને હવે તે 56,000 ટનથી વધુ છે.
આ દેશોમાં સૌથી વધુ માંગ છે
મખાનાની માંગ ફક્ત ભારતમાં જ નહીં પરંતુ વિદેશમાં પણ છે. બિહારના મખાના અમેરિકા, કેનેડા, બ્રિટન, યુએઈ, ઓસ્ટ્રેલિયા, બાંગ્લાદેશ, નેપાળ, માલદીવમાં નિકાસ થાય છે. બિહારના મખાનાનો સૌથી મોટો ખરીદદાર અમેરિકા છે.
