દિવાળી માટે કાજૂ નમકીનની રેસીપી: સ્નેક્સમાં કંઈક સ્પેશિયલ બનાવવું હોય તો ઝટપટ તૈયાર કરો કાજૂ નમકીન
દિવાળીના તહેવાર પર ઘરે આવેલા મહેમાનોને દરેક વ્યક્તિ કંઈક ખાસ પીરસવા માંગે છે. તેના માટે લોકો અનેક પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરે છે. તહેવારોમાં મોટાભાગે ઘરોમાં મીઠાઈ બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ, જો તમે કંઈક નમકીન (ખારું) બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હો, તો કાજૂ નમકીન બનાવી શકો છો. તમે આને મહેમાનોને ચાની સાથે સર્વ કરી શકો છો. જો તમે દિવાળી પર નાનકડી પાર્ટીનું આયોજન કરો છો, તો આ કાજૂ નમકીનને સ્નેક્સ તરીકે રાખી શકો છો.
કાજૂ નમકીનની સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તેને બનાવવામાં ઓછા તેલની જરૂર પડે છે અને તમે તેને સ્ટોર પણ કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત.
કાજૂ નમકીન બનાવવા માટેની સામગ્રી શું છે?
- કાજૂ: ૧ કપ
- તેલ: ૧ ચમચી
- લાલ મરચાંનો પાઉડર: અડધી ચમચી
- હળદર પાઉડર: પા પાઉડર (એક ચતુર્થાંશ) ચમચી
- ધાણા પાઉડર: અડધી ચમચી
- ચાટ મસાલો: અડધી ચમચી
- મીઠું: સ્વાદ અનુસાર
- કાળી મરીનો પાઉડર: અડધી ચમચી
કાજૂ નમકીન બનાવવાની રીત શું છે?
મસાલો તૈયાર કરો: સૌથી પહેલા એક વાટકીમાં લાલ મરચું, હળદર, ધાણા પાઉડર, કાળી મરી, ચાટ મસાલો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું લો. આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
કાજૂ શેકો: કડાઈને ગરમ કરો અને તેમાં કાજૂ નાખીને ધીમા તાપે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો (ભૂંજી લો). કાજૂને કાઢી લો.
મિક્સ કરો: હવે કડાઈમાં તેલ નાખો અને તૈયાર કરેલો મસાલો તથા શેકેલા કાજૂ નાખીને મિક્સ કરો અને તેને થોડીવાર સુધી હલાવતા રહો.
ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરો અને તેને ઠંડું થવા માટે મૂકી દો.
જ્યારે તે ઠંડું થઈ જાય, ત્યારે આ મસાલેદાર કાજૂને એરટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લો.
આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કાજૂ નમકીન દિવાળીના તહેવાર માટે ઉત્તમ સ્નેક્સ છે!
