Chocolate Wheat Cake: હવે મેંદાને બદલે, ઘઉંના લોટમાંથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ કેક!
Chocolate Wheat Cake:જો તમે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ કેક શોધી રહ્યા છો, તો ઘઉંના લોટથી બનેલી ચોકલેટ કેક તમારા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે કેક બનાવવા માટે રિફાઇન્ડ લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આજે અમે તમને એક રેસીપી જણાવીશું જેમાં રિફાઇન્ડ લોટને બદલે ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. આ કેક માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
ઘઉંના લોટમાં ફાઇબર ભરપૂર હોય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, તે વધુ ભારે અને પૌષ્ટિક હોય છે, જેના કારણે બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી દરેકને તે ગમે છે. ખાસ વાત એ છે કે આ કેક ઈંડા વગર અને ઓવન વગર સરળતાથી બનાવી શકાય છે.
જરૂરી સામગ્રી:
- ઘઉંનો લોટ – 1 કપ
- કોકો પાવડર – 2 ચમચી
- બેકિંગ પાવડર – ½ ચમચી
- બેકિંગ સોડા – ½ ચમચી
- દળેલી ખાંડ- ½ કપ
- હૂંફાળું દૂધ – 1 કપ
- તેલ અથવા ઘી – ½ કપ
- વેનીલા એસેન્સ – ½ ચમચી
- લીંબુનો રસ અથવા સરકો – ½ ચમચી
- ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા ડ્રાય ફ્રુટ્સ- સ્વાદ મુજબ
તૈયારી કરવાની રીત:
- સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, કોકો પાઉડર, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડાને ચાળી લો.
- હવે એક બીજા વાસણમાં દૂધ, દળેલી ખાંડ, તેલ અને વનીલા એસેન્સ મિક્સ કરો.
- સૂકી સામગ્રીને ધીમે ધીમે ભીની સામગ્રીમાં મિક્સ કરીને સ્મૂધ બેટર તૈયાર કરો.
- અંતે તેમાં લીંબુનો રસ અથવા સરકો ઉમેરીને હળવા હાથે મિક્સ કરો.
- પ્રેશર કૂકરમાં 1 કપ મીઠું અથવા રેતી નાખો અને ઉપર સ્ટેન્ડ મૂકો. ઢાંકણ મૂકો અને ધીમા તાપે 10 મિનિટ માટે પ્રીહિટ કરો.
- બેટરને ગ્રીસ કરેલા કેક ટીનમાં રેડો, ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા સૂકા ફળોથી સજાવો.
- કેક ટીનને પહેલાથી ગરમ કરેલા કુકરમાં મૂકો અને ઢાંકણ બંધ કરો અને ધીમા તાપે 35-40 મિનિટ સુધી રાંધો.
- ટૂથપીકથી તપાસો – જો તે સ્વચ્છ નીકળે તો કેક તૈયાર છે.
હવે તમારી સ્વસ્થ, નરમ અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ ઘઉંની કેક પીરસવા માટે તૈયાર છે. તેને ચા અથવા મીઠાઈ તરીકે કોઈપણ પ્રસંગે પીરસી શકાય છે.
