મગફળીની ચિક્કીની જેમ ડ્રાયફ્રુટ ચિક્કીમાં પણ ઘણા ઘટકોની જરૂર પડતી નથી. માત્ર બે થી ત્રણ ઘટકોની મદદથી, ચિક્કી તૈયાર છે. આ માટે તમારે તમારા મનપસંદ ડ્રાયફ્રૂટ્સ સાથે ગોળની જરૂર પડશે. જેમાં તમે બદામ, કાજુ ઉમેરી શકો છો. પિસ્તા, ખસખસ, અખરોટના દાણા, કિસમિસ વગેરે લઈ શકાય.
સૌથી પહેલા તમારા મનપસંદ ડ્રાય ફ્રુટ્સને નાના ટુકડામાં કાપી લો. હવે તેને એક પેનમાં હળવા હાથે તળી લો અને પ્લેટમાં કાઢી લો. આ ડ્રાયફ્રૂટ્સને ઘી કે તેલની મદદ વગર ડ્રાય રોસ્ટ કરો. તેથી સ્વાદ વધુ સારો રહેશે. એક તપેલીમાં ગોળને નાના-નાના ટુકડા કરી લો. પાણી અને ઘી એક સાથે મિક્સ કરીને ગેસ પર મૂકો. ધ્યાન રાખો કે ગેસની ફ્લેમ ધીમી હોવી જોઈએ નહીંતર ગોળ બળી જશે.જ્યારે ગોળ બરાબર ઓગળી જશે ત્યારે તેમાંથી પરપોટા નીકળવા લાગશે. હવે આ ગોળને ચારથી પાંચ મિનિટ પકાવો. ધ્યાનમાં રાખો કે ગેસની ફ્લેમ સતત ઓછી હોવી જોઈએ. હવે એક વાસણમાં થોડું પાણી લો અને તેમાં એક ટીપું ગોળ નાખો. જો ગોળ નક્કર બોલ જેવો થઈ જાય તો ગેસ બંધ કરી દો.
હવે આ ગોળમાં બધા ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ મિક્સ કરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને એલચી પાવડર ઉમેરો. એક પ્લેટમાં ઘી લગાવો અને તેમાં બધો જ ગોળ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ મિક્સ કરીને પ્લેટમાં ફેરવો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને છરી વડે નાના ટુકડા કરી લો.
