આમલેટ બનાવવા માટે, માત્રા અનુસાર ત્રણથી ચાર ઇંડાની જરૂર પડશે. જેમને સારી રીતે કોરડા મારવામાં આવ્યા છે. સાથે ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર, ટીસ્પૂન કાળા મરી પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, એક ડુંગળી બારીક સમારેલી, એક ટામેટા બારીક સમારેલ, એક કેપ્સીકમ નાના ટુકડા કરી, એક ચપટી ખાવાનો સોડા.
ખાવાનો સોડા વાપરવાથી આમલેટ પફી બનશે. તે જ સમયે, તેમનો સ્વાદ પણ અદ્ભુત હશે. આ રીતે પફ્ડ ઓમેલેટ બનાવવા માટે ઈંડાને એક બાઉલમાં સારી રીતે પીટ લો. પછી લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી પાવડર ઉમેરો. સ્વાદ મુજબ મીઠું, બારીક સમારેલી ડુંગળી, આદુ, ટામેટા અને કેપ્સીકમ. આ તમામ શાકભાજીને મિક્સ કરો અને તેને પીટેલા ઈંડાના મિશ્રણમાં સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે પાણીમાં થોડો ખાવાનો સોડા મિક્સ કરો અને તેને પીટેલા ઈંડાના મિશ્રણમાં ઉમેરો. આની મદદથી પફ્ડ એગ ઓમેલેટ તૈયાર થઈ જશે. હવે એક પેનમાં માખણ નાખીને ગરમ કરો. પછી આ પેનમાં તૈયાર ઈંડાનું મિશ્રણ રેડો.મિશ્રણ પેનમાં પ્રવેશતાની સાથે જ રાંધવાનું શરૂ કરી દેશે અને થોડું ફુંકાશે. હવે આ તૈયાર કરેલી ઓમલેટને પલટીને બંને બાજુથી સારી રીતે પકાવો. પેનમાંથી કાઢીને તૈયાર કરેલી આમલેટને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
