જો તમે એ જ જૂના જમાનામાં બનેલી સેન્ડવિચ ખાવાનો કંટાળો અનુભવો છો. તો આ વખતે ચીઝથી બનેલી સેન્ડવીચ ટ્રાય કરો. સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંને દ્રષ્ટિએ આ સેન્ડવીચ છે. સાથે જ બાળકોને પણ તે ખાવાનું ગમશે. તો ચાલો જાણીએ પ્રોટીનથી ભરપૂર ચીઝમાંથી બનેલી સેન્ડવીચની ખાસ રેસીપી. રવિવારની સવારે સરળ અને ઝડપી વાનગીઓની જરૂર છે. આવી સ્થિતિમાં ચીઝ અને બ્રેડથી બનેલી આ સેન્ડવીચ દરેક રીતે પરફેક્ટ છે. જો તમે ઈચ્છો તો આ સેન્ડવિચને સાંજના નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો.
હવે આ મિશ્રણને બધા કેપ્સિકમમાં ભરો. એક નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં બધા કેપ્સિકમ્સ મૂકો જેમાં મિશ્રણ ભરેલું હોય. હવે ધીમી આંચ પર કેપ્સીકમ પકાવો. બંને બાજુથી રાંધવામાં થોડી મિનિટો લાગશે. આ પછી, તેને પ્લેટમાં કાઢીને રાત્રિભોજન અથવા લંચમાં રોટલી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
સેન્ડવીચ બનાવવા માટે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. હવે તેમાં જીરું ઉમેરો. જીરું તતડવા લાગે ત્યારે તેમાં બારીક સમારેલુ લસણ ઉમેરો. જ્યારે લસણ થોડુંક રંધાઈ જાય, તપેલીને તાપ પરથી ઉતારી લો. હવે ચીઝને ઝીણા ટુકડા કરી નાખો. સાથે જ તેમાં લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલા પાવડર, હળદર, મીઠું, બારીક સમારેલી કોથમીર અને કેરીનો પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે એક પ્લેટમાં ડુંગળીને ગોળ આકારમાં કાપીને રાખો. ટામેટાંને પણ એ જ રીતે કાપો. ડુંગળીના દરેક ટુકડાને અલગ કરો. હવે બ્રેડની સ્લાઈસને એક તળેલી પર હળવા હાથે બેક કરો. હલકી બેક કરેલી બ્રેડ પર બટર ફેલાવો અને તેને લગાવો. આ જ રીતે બ્રેડ પર બટર ફેલાવો અને તેને લગાવો.હવે બ્રેડના બટરવાળા ભાગ પર પનીરનો તૈયાર મસાલો મૂકો. આ સાથે તેના ઉપર કાંદાની ગોળ સ્લાઈસ અને ટામેટાની સ્લાઈસ મૂકો. તેની ઉપર બીજી બ્રેડ મૂકો. એક પેન ગરમ કરો. આ તવા પર માખણ લગાવો અને તેને પીગળી લો. જ્યારે માખણ પીગળી જાય અને ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેના પર તૈયાર સેન્ડવિચ મૂકો અને તેને બંને બાજુથી બેક કરો. અથવા સેન્ડવીચ મેકરમાં બટર લગાવીને તૈયાર સેન્ડવીચને બેક કરો. હવે લીલી ચટણી અથવા કેચપ સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.