સામગ્રી:-
સેવ / ભુજિયા (સેવ) – 100 ગ્રામ
સમારેલી ડુંગળી – 1
સમારેલા ટામેટા – 1
તેલ – 50 ગ્રામ
જીરું – 1/2 ચમચી
લસણ – 3-4 કળીઓ
આદુ – 1/2 ઇંચ
હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી
મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
બેસન – 1 ચમચી
મીઠું – 1 ચમચી (સ્વાદ અનુસાર)
ક્રીમ – 25 ગ્રામ
ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
શાક બનાવવાની રીતઃ-
સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેમાં તેલ અને જીરું નાખો.
હવે તેમાં બારીક સમારેલું લસણ અને આદુ ઉમેરો.પછી તેમાં પિઝા નાખીને થોડી વાર શેકી લો.પછી તેમાં ટામેટા નાખીને શેકી લો.હવે તેમાં હળદર અને મરચું ઉમેરો.પછી તેમાં ચણાનો લોટ નાખીને મિક્સ કરો.પછી તેમાં પાણી નાખીને ઉકળવા દો.પછી તેમાં ક્રીમ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરીને 2 મિનિટ પકાવો.પછી તેમાં ગરમ મસાલો અને કોથમીર નાખો.પછી તેમાં સેવ નાખીને મિક્સ કરો. અને ગેસ બંધ કરી દો.અને અમારી સેવ ટામેટાના શાક તરીકે તૈયાર છે.તેને પૂરી, ચપાતી સાથે ગરમાગરમ ખાઈ શકાય છે.
