ઘરે પણ સરળતાથી બની શકે છે કુરકુરે

સામગ્રી

3 ચમચી અડદ દાળ,
1 કપ ચોખાનો લોટ,
3 ચમચી માખણ,
1 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર,
અડધી ચમચી આખા જીરું,
અડધી ચમચી સફેદ કે કાળા તલ,
2 ટીસ્પૂન હીંગ,
2 ટીસ્પૂન આદુ- લસણની પેસ્ટ,
સ્વાદ અનુસાર મીઠું,
તળવા માટે તેલ

રીત

સૌથી પહેલા ધીમા તાપે તપેલીમાં અડદ દાળ તળી લો. આ પછી આ દાળમાં ભાતનો લોટ અને અન્ય સામગ્રી મિશ્ર કરો. ત્યારબાદ તેને લોટની જેમ બંધો. આ પછી, લોટમાંથી મોટા લુઆ તૈયાર કરો. અને તેને ચકલી મેકર માં મૂકો. આ પછી, ઓલિવ તેલને પેનમાં ગરમ ​​કરવા રાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે ચકલી મેકર વડે તેને દબાવો. જેનાથી તે કુરકુરેના આકારમાં બહાર આવશે તેમને ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે હળવા સોનેરી ન થાય. તે પછી તેમને પ્લેટમાં બહાર કાઢો. લ્યો તમારા ઘરે બનાવેલા હેલ્ધી કુરકુરે તૈયાર છે. હવે તેની ઉપર ચાટ મસાલા નાખી સર્વ કરો.