Oil Free Puri Recipe: હેલ્ધી લાઇફસ્ટાઇલ માટે અજમાવો આ ઓઇલ ફ્રી પુરી રેસીપી

Oil Free Puri Recipe: તેલ વગર ફ્લફી અને સ્વાદિષ્ટ પુરીઓ બનાવો

Oil Free Puri Recipe: શું તમને લાગે છે કે તેલમાં તળવાથી જ પુરી સ્વાદિષ્ટ અને રુંવાટીવાળું બને છે? તો હવે નહીં! અમે તમને એક સરળ અને સ્વસ્થ રીત જણાવીશું જેના દ્વારા તમે તેલ વગર પણ ઘરે ક્રિસ્પી અને સોફ્ટ પુરી બનાવી શકો છો. આ પુરી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે અને ખાસ કરીને ઉપવાસ કે તહેવારો દરમિયાન ખાવા માટે એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે.

સામગ્રી:

• ઘઉંનો લોટ – 1 કપ
• મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
• ગરમ પાણી – લોટ ભેળવવા માટે
• સૂકો લોટ – ગોળ કરવા માટે
• તવા અથવા કઢાઈ (ઢાંકણ સાથે) – શેકવા માટે

તૈયારી કરવાની રીત:

• લોટ બાંધવો: એક મોટા વાસણમાં લોટ અને મીઠું સારી રીતે મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે ગરમ પાણી ઉમેરો અને કડક લોટ ભેળવો. ભેળવેલા લોટને ઢાંકીને 10 મિનિટ માટે રાખો જેથી લોટ થોડો સેટ થઈ જાય.
• પુરી ગોળ કરવી: લોટમાંથી નાના ગોળા બનાવો. સૂકા લોટની મદદથી આ ગોળા વાળી લો અને નાની ગોળ પુરીઓ બનાવો.
• પુરીઓ શેકવા માટે (તેલ વગર): પુરીઓને ગરમ તવા પર મૂકો. તેને ઢાંકી દો અને મધ્યમ તાપ પર 20-30 સેકન્ડ માટે રાંધો. પુરી ફૂલવા લાગશે. પછી પુરીને પલટાવી દો અને બીજી બાજુ ઢાંકીને શેકી લો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે પુરીને થોડું દબાવીને પણ ફૂલી શકો છો.

• પીરસો: આ તેલ રહિત પુરીઓને દહીં, શાકભાજી અથવા ચટણી સાથે પીરસો અને સ્વસ્થ ભોજનનો આનંદ માણો.
• ટીપ: પુરીઓ ઝડપથી રાંધવા માટે, તવા ગરમ હોવો જોઈએ અને આગ મધ્યમ રાખવી જોઈએ જેથી પુરી અંદરથી પણ સારી રીતે રાંધાઈ જાય.