શેરડીમાંથી મૂલ્યવર્ધન કરીને ગોળ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગોળ એ દૈનિક જીવનનો એક ભાગ છે. લોકો ગળપણ માટે ખાંડના બદલે ગોળનો ઉપયોગ વધારવો જોઈએ. ગોળ એ ઔષધીય રીતે પણ ઉપયોગી છે. ગોળ પેટની સમસ્યાઓથી છૂટકારો આપે છે તો શરદી ખાંસી જેવા રોગમાં પણ ફાયદાકારક છે. ગોળની રાબ બનાવીને પણ દર્દીને આપવામાં આવે છે. ગોળના અનેક આયુર્વેદિક ફાયદા જાણ્યા પછી તમે ખાંડ ખાવાનું ઘટાડી દેશો. ખાંડના બદલે ગોળને પહેલું પ્રાધાન્ય આપશો. હાલમાં કોરોના સ્થિતિમાં શરદીખાંસીથી દૂર રહેવું અને શરીરમાં ઓક્સિજન લેવલ જાળવી રાખવા અને પાચનશક્તિને મજબૂત બનાવવા ઉપયોગી છે.ગોળમાં રહેલા પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ, આયર્ન, વિટામિન બી, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ માનવ શરીર માટે ઔષધી તરીકે કામ કરે છે. ગોળ આપણા શરીરમાં થતી પ્રદૂષણની અસરોને ઘટાડે છે.
તે જ સમયે, જે લોકોને ડાયાબિટીઝને કારણે ખાંડના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ છે, તેઓ તેનો સ્વાદ પૂરો કરવા માટે ગોળનો ઉપયોગ કરી શકે છે.ગોળનો ઉપયોગ શરદી અને ખાંસીમાં રામબાણનું કામ કરે છે. શરદીમાં આદુ સાથે ગોળ મિક્સ કરીને ખાઇ શકાય છે. આ સિવાય અજમા સાથે ગોળ પણ ખાઈ શકાય છે. આ કરવાથી, શરદીને બેઅસર કરી શકાય છે. તે જ સમયે, ઠંડી પડે ત્યારે ગોળનો ઉપયોગ ઉકાળામાં પણ થાય છે. કબજિયાત, એસિડિટી અને ખાટા ઓડકાર જેવી પેટની સમસ્યામાં પણ ગોળનું સેવન ફાયદાકારક છે. જો તમને પેટની તકલીફ હોય તો, ગોળના નાના ટુકડા સાથે સીંધા લૂણ અથવા સંચળ ભેળવીને ખાવાથી ફાયદો થાય છે. દરરોજ ગોળ ખાવાથી પેટની પાચક શક્તિ તંદુરસ્ત અને મજબૂત રહે છે, જેથી કબજિયાતની સમસ્યા ન થાય. ગોળમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. જેઓ હાડકાંને મજબૂત બનાવવાનું કામ કરે છે. તેના સતત સેવનથી સાંધાના દુખાવામાં રાહત મળે છે. તે જ સમયે, આદુ સાથે ગોળનો ઉપયોગ કરવાથી હાડકા ખૂબ મજબૂત બને છે.
