યર એન્ડર 2023 ટ્રેન્ડિંગ ફૂડ: વર્ષ 2023 પસાર થવાનું છે પરંતુ તે આપણા માટે ઘણી યાદો છોડી રહ્યું છે. ખોરાક એ આપણા જીવનનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે અને ઘણી વસ્તુઓ તેના પર ઊંડી અસર કરે છે. આરોગ્ય વિશે લોકોની વધતી જતી જાગરૂકતા અને વિશ્વભરમાંથી વાનગીઓની ઍક્સેસએ અમને અમારા ખોરાકમાં નવી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવા પ્રેરણા આપી છે. વર્ષ 2023 ખાણી-પીણીના અનોખા ટ્રેન્ડ માટે યાદ રાખવામાં આવશે. આ વર્ષે કેટલીક ખાદ્ય ચીજોમાં ભારે ટ્રેન્ડ રહ્યો છે. ચાલો જાણીએ કે વર્ષ 2023માં કઈ સાત ખાદ્ય વસ્તુઓ સૌથી વધુ ટ્રેન્ડમાં રહેશે….
છોડ આધારિત ઇંડા
વર્ષ 2023માં છોડ આધારિત માંસ અને ઈંડાનો ઘણો ટ્રેન્ડ જોવા મળ્યો હતો. આ છોડ-આધારિત ઇંડા લોકોની પ્લેટમાં પ્રવેશ્યા અને ટોચના શોધ બારમાં સમાવિષ્ટ થયા. છોડ આધારિત ઈંડા મગની દાળમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. તેનો સ્વાદ બિલકુલ ઈંડા જેવો છે. મગમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે છોડ આધારિત અથવા કડક શાકાહારી ઇંડા સામાન્ય ઇંડા કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે.
પ્રોન સલાડ સાથે દહીં ચોખા
દહીં ચોખા ભારતના દક્ષિણી રાજ્યોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, પરંતુ તે ધીમે ધીમે સમગ્ર દેશમાં ખાવાનું શરૂ થયું. જો કે તમે દહીં ભાત ટ્રાય કર્યા હશે, પરંતુ હવે તેને પ્રોન સલાડ સાથે પસંદ કરવામાં આવી રહ્યું છે. આ વર્ષે તે ફૂડ ટ્રેન્ડનો ભાગ હતો.
મરચાનું અથાણું
ભારતમાં વિવિધ પ્રકારના અથાણાં બનાવવામાં અને ખાવામાં આવે છે. જો કે કેરીનું અથાણું સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ વર્ષે મરચાંનું અથાણું ખૂબ પસંદ કરવામાં આવ્યું હતું. આ વર્ષે ફૂડ ટ્રેન્ડમાં મરચાના અથાણાનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. લીલા મરચાંનું અથાણું હવે માત્ર છોલે-ભટુરા સાથે જ નહીં, સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવે છે.
કોરિયન ફૂડ્સ
K-pop માત્ર ભારતમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય બન્યું છે. હવે ભારતમાં લોકો માત્ર કોરિયન શો, ફિલ્મો, ફેશન અને ફૂડ ઓપ્શન્સ પણ પસંદ કરી રહ્યા છે. ખાસ કરીને યુવા પેઢી તેના માટે પાગલ છે. કોરિયન કિમબાપ, રામેન, રાઇસ કેક, કિમચી જેવી કોરિયન ફૂડ આઈટમને પસંદ કરવામાં આવી રહી છે. 2023માં કોરિયન ફૂડ ખૂબ જ ટ્રેન્ડમાં છે.
મેગી પકોડા
મેગી પકોડાનો ટ્રેન્ડ વર્ષ 2023માં ઘણો જોવા મળ્યો છે. તેને માત્ર ઈન્ટરનેટ પર જ નહીં પરંતુ ઘરોમાં પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવ્યું હતું. મેગી પકોડાનો વીડિયો સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થઈ રહ્યો છે. મેગી પકોડા કાચા મેગીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો કે, ઘણા લોકોએ રાંધેલા મેગી રોલ્સ, બ્રેડ પકોડા પણ અજમાવ્યા છે, જે ચટની અથવા ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
બેન્ટો કેક
આ વર્ષે બેન્ટો કેક ખૂબ જ ટ્રેન્ડમાં હતી. આ કોરિયન કેક છે જે ઇન્ટરનેટ પર હલચલ મચાવી રહી છે. તે એક વ્યક્તિ માટે પૂરતું છે, તેથી તેને બેન્ટો કહેવામાં આવે છે. તેને લંચ બોક્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. નાની કેક 2 થી 4 ઇંચની હોય છે અને તેનું વજન 300 થી 350 ગ્રામ હોય છે. આ કેકને તમારી પસંદગી પ્રમાણે કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે.
ગુલાબ જામુન સ્વીટ બર્ગર
ગુલાબ જામુનનું સ્વીટ બર્ગર ઇન્ટરનેટ પર વાયરલ થયું છે. તેને બનાવવા માટે બટાકાની ટિક્કીને બદલે ગુલાબ જામુનનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. જોકે, આ વર્ષે ડેઝર્ટ બર્ગર ખૂબ જ ટ્રેન્ડમાં છે.