દિવાળી સ્પેશિયલ માવા કેક: જૂની મીઠાઈની નવી સ્ટાઇલ, સ્વાદમાં બેસ્ટ!
દિવાળીમાં તમે કંઈક એવી ફ્યુઝન મીઠાઈ બનાવી શકો છો, જે તમને ખાવામાં એકદમ અલગ લાગશે અને મહેમાનોને પણ ખૂબ પસંદ આવશે. આવી સ્થિતિમાં, તમે દિવાળીમાં માવા કેક બનાવી શકો છો. માવા કેક બાળકોને ખૂબ જ પસંદ હોય છે અને જો દિવાળીના અવસરે તે બનાવવામાં આવે, તો તેની મજા બમણી થઈ જાય છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે આ દિવાળીએ તમે માવા કેક ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકો છો.
માવા કેક શું હોય છે?
માવા કેક એક પરંપરાગત ભારતીય કેક છે, જેમાં માવા (ખોયા), દૂધ અને સૂકા મેવાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ કેક ખૂબ જ મુલાયમ, રિચ અને સુગંધિત હોય છે, જેને ખાસ કરીને તહેવારોમાં બનાવવામાં આવે છે.
માવા કેક બનાવવા માટેની સામગ્રી
માવા કેક બનાવવા માટે તમારે નીચેની સામગ્રીની જરૂર પડશે:
- ૧ કપ મેંદો
- ½ કપ માવા (ખોયા)
- ½ કપ ખાંડનો પાઉડર
- ½ કપ દૂધ
- ½ કપ માખણ અથવા તેલ
- ૧ ટીસ્પૂન બેકિંગ પાઉડર
- ¼ ટીસ્પૂન બેકિંગ સોડા
- ½ ટીસ્પૂન ઇલાયચી પાઉડર
- સજાવટ માટે કાપેલા બદામ, પિસ્તા
માવા કેક કેવી રીતે તૈયાર થાય છે? (બનાવવાની પદ્ધતિ)
૧. એક બાઉલમાં માખણ અને ખાંડને ફેંટો જ્યાં સુધી મિશ્રણ હલકું અને ફૂલેલું ન થઈ જાય.
૨. હવે તેમાં માવા નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
૩. પછી દૂધ નાખો અને ધીમે ધીમે મેંદો, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા ઉમેરો.
૪. બધું બરાબર મિક્સ કરીને સ્મૂધ બેટર તૈયાર કરો.
૫. છેલ્લે ઇલાયચી પાઉડર અને સૂકા મેવા ભેળવી દો.
૬. આ બેટરને ગ્રીસ કરેલા કેક ટીનમાં ભરીને બેક કરવા મૂકો.
