Must Try: જો તમે ઈન્દોર જાવ તો આ ચાર મીઠાઈઓનો સ્વાદ લેવાનું ભૂલશો નહીં.
ફૂડ લવર્સ માટે ઈન્દોર એક શ્રેષ્ઠ સ્થળ માનવામાં આવે છે. જ્યારે તમે અહીં હોવ ત્યારે તમારે કેટલીક મીઠાઈઓ અજમાવી જ જોઈએ. આ લેખમાં જાણો.
મધ્ય પ્રદેશ તેના પ્રાચીન હિંદુ મંદિરો, કલા અને સંસ્કૃતિ માટે જાણીતું છે, પરંતુ તે સિવાય મધ્યપ્રદેશમાં મોંમાં પાણી લાવે તેવી ખારી અને મીઠી વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણી પણ છે જેને તમારે અજમાવવાની જરૂર છે. જો તમે ખાવાના શોખીન છો તો તમારે એકવાર ઈન્દોરની મુલાકાત અવશ્ય લેવી જોઈએ. ઈન્દોરમાં, તમને ઘણી ઉત્તમ મીઠાઈઓનો સ્વાદ માણવાની તક મળશે, જે તમારા સ્વાદની કળીઓ માટે કોઈ ટ્રીટથી ઓછી નહીં હોય.
ઘણીવાર મધ્ય પ્રદેશની વ્યાપારી રાજધાની તરીકે ઓળખાતું, ઇન્દોર એ લોકો માટે ઉત્તમ સ્થળ છે જેઓ ખારી અને મીઠી બંને વાનગીઓનો શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરવા માંગે છે. જેમને મીઠા દાંત છે તેમના માટે ઇન્દોર મુલાકાત લેવા અને અન્વેષણ કરવા માટે એક ઉત્તમ સ્થળ છે. શહેરની આસપાસ સ્ટ્રીટ ફૂડ સ્ટોલ અને ખાદ્યપદાર્થોની દુકાનો છે, જે વિવિધ પ્રકારના નાસ્તા, મીઠાઈઓ અને વાનગીઓ પીરસે છે. તો, આજે આ આર્ટીકલમાં અમે તમને આવી જ કેટલીક મીઠાઈઓ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જે તમારે ઈન્દોરમાં એક વાર ચોક્કસથી ચાખવી જોઈએ.
ખોયા જલેબી
જ્યારે તમે ઈન્દોરમાં હોવ ત્યારે તમારે એકવાર ખોયા જલેબી જરૂર ટ્રાય કરવી જોઈએ. ઈન્દોરમાં તમને જલેબીના ઘણા વર્ઝનનો સ્વાદ ચાખવાનો મોકો મળશે. પરંતુ લોકો ઘણીવાર ખોયા જલેબીને ખૂબ પસંદ કરે છે. આ મીઠાઈ ખોયાની મદદથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખોયા સામાન્ય રીતે દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને ધીમા તાપે રાંધીને મોટા વાસણમાં ઘટ્ટ અને ઘટાડી દેવામાં આવે છે. પરંપરાગત નારંગી જલેબીની સરખામણીમાં ખોયા જલેબીનો રંગ થોડો ભુરો હોય છે. ઈન્દોરમાં કેટલીક જગ્યાએ રબડી સાથે ખોયા જલેબી પણ પીરસવામાં આવે છે.
પેઠા પાન
જો તમને પાન ખાવાનું પસંદ હોય તો ઈન્દોરમાં મળતી આ ખાસ મીઠાઈ તમને ચોક્કસ ગમશે. પેઠા પાન એક અનોખું પાન છે, જેમાં બદામ, કાજુ અને ગુલકંદ અથવા ગુલાબજામનો સ્વાદ હોય છે. આ સ્વાદિષ્ટ ઘટકો લીલા પેઠાના પાતળા પડમાં લપેટી છે. પેઠાને લવિંગની મદદથી એકસાથે રાખવામાં આવે છે, જેથી તેનો ઉત્તમ સ્વાદ આવે.
માલપુઆ
એક મીઠાઈ પ્રેમીએ ઈન્દોરમાં માલપુઆ અજમાવવું જોઈએ. માલપુઆ એક પ્રખ્યાત ભારતીય મીઠાઈ છે જે દેશના વિવિધ ભાગોમાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. કેસરના ઉપયોગથી માલપુઆનો રંગ અને સ્વાદ બંને સુધરે છે. આ પ્રખ્યાત મીઠાઈ ક્રીમ, રબડી અને તાજા ફળો સાથે અસરકારક રીતે જોડાય છે. તે ખોવા, લોટ, સોજી અને વધુનું મિશ્રણ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ બેટરને છેલ્લે ડીપ-ફ્રાઈ કરવામાં આવે છે અને ખાંડની ચાસણીમાં ડુબાડવામાં આવે છે.
ગુલાબ જામુન
ઈન્દોરના લોકો ગુલાબ જામુન ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેને ખોયાની મદદથી બનાવવામાં આવે છે અને પછી તેને ડીપ-ફ્રાય કરવામાં આવે છે. છેલ્લે, તેને કેસર-સ્વાદવાળી ખાંડની ચાસણીમાં પલાળવામાં આવે છે. ઈન્દોરમાં મળતા ગુલાબ જામુન નરમ હોય છે અને તેમાં ઈલાયચીનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો માનવામાં આવે છે.
