Sweet Potato Chaat Recipe: ઠંડીની ઋતુમાં બનાવો શક્કરિયાની ચાટ, જાણો સ્વાદિષ્ટ રેસિપી અને ફાયદા
Sweet Potato Chaat Recipe: જ્યારે ઠંડીની મોસમ આવે છે, ત્યારે ખોરાકની પસંદગીઓ બદલાય છે. જો તમે પરંપરાગત નાસ્તો જેમ કે સમોસા, પાપડી ચાટ ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો આ વખતે શિયાળામાં ખાસ મસાલેદાર અને ખાટી-મીઠી શેરડીની ચાટ ટ્રાય કરો. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. જો તમે ક્યારેય શેરડીનો ચાટ બનાવ્યો નથી, તો આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપીથી બનાવો અને તેનો આનંદ લો.
શક્કરિયાની ચાટ માટેની સામગ્રી:
- 500 ગ્રામ શક્કરિયા (ઉકાળેલું)
- 1 ટેબલસ્પૂન ચાટ મસાલો
- કાળા મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- 1-2 ટેબલસ્પૂન નિમ્બૂનો રસ
- 1/2 ટેબલસ્પૂન ભૂનો જીરાપાઉડર
- 2-3 લીલી મરચી (બારીક કાપેલી)
- ધણીયાની પત્તી (સજાવટ માટે)
- અનારના દાણા
- 1/2 કપ દહીં
- 1/2 કાંદો (બારીક કાપેલો)
શક્કરિયાની ચાટ બનાવવાની રીત:
- સૌપ્રથમ શક્કરિયાને સારી રીતે ધોઈને ઉકાળવા મૂકો. ઉકાળ્યા પછી તેને છીલીને નાના-નાના ટુકડા માં ફેરવી લો.
- હવે એક મોટા બાઉલમાં કટેલા શક્કરિયા, કાળા મીઠું, ચાટ મસાલો, ભૂનો જીરાપાઉડર, લીલી મરચી અને નિમ્બૂનો રસ નાખો.
- આ તમામ સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં બારીક કાપેલો કાંદો અને દહીં પણ ઉમેરી શકો છો. કાંદો ચાટમાં કરકરીપણું લાવે છે અને દહીં તેને ક્રિમી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
- હવે આ શક્કરિયાની ચાટને ધણીયાની પત્તીઓ અને અનારના દાણોથી સજાવીને સર્વ કરો. આ ચાટ ખાવામાં જેટલી સ્વાદિષ્ટ છે, તેટલી જ આરોગ્યપ્રદ પણ છે.
શક્કરિયા ખાવાના પાંચ ઉત્તમ ફાયદા:
- પાચન તંત્રમાં સુધારો: શક્કરિયામાં ફાઇબરની શ્રેષ્ઠ માત્રા હોય છે, જે પાચનને સારા બનાવે છે અને કબઝની સમસ્યા દૂર કરે છે.
- વજન ઘટાવામાં મદદ: તેમાં રહેલો ફાઇબર પેટને લાંબું સમય સુધી ભરેલો રાખે છે, જેના કારણે તમે વધુ કૅલોરીને ખાવા પર રોકાવાય છો અને વજન ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.
- પ્રતિકારક તંત્ર મજબૂત બનાવવું:શક્કરિયામાં વિટામિન C અને બેટા-કેરોટિન જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક ક્ષમતાને મજબૂત બનાવે છે.
- તમારા ચહેરાની ત્વચા માટે ફાયદાકારક: શક્કરિયામાં એન્ટીઑક્સિડેંટ્સ હોય છે, જે ત્વચાને દીપાવટ અને ચમક આપે છે.
- હૃદય સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવવું: તેમાં પોટેશિયમની સારૂં માત્રા હોય છે, જે રક્તદાબને નિયંત્રણમાં રાખે છે અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે.
શક્કરિયાની આ ચાટ માત્ર સ્વાદમાં મજેદાર છે, પરંતુ તમારા આરોગ્યને પણ સુધારે છે. આ ઠંડા મોસમમાં શક્કરિયાની ચાટનો આનંદ માણો અને તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખો.
