pizza: શું તમે જાણો છો કે પિઝાની શરૂઆત કેવી રીતે થઈ?
pizza: આજે ભારતના મોટાભાગના બાળકો પિઝાને ખૂબ પસંદ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પિઝાની શરૂઆત કેવી રીતે થઈ? આખરે, આ ખોરાક ભારતમાં કેવી રીતે પહોંચ્યો? જાણો પિઝા સંબંધિત તમામ જવાબો.
દેશના મોટાભાગના બાળકો પિઝાનું નામ જાણે છે. આજે, દેશભરમાં વિવિધ બ્રાન્ડ્સના પિઝા સ્ટોર્સ ખુલ્યા છે. પરંતુ પિઝા પ્રેમીઓ અને સામાન્ય લોકો પણ પિઝાના ઇતિહાસ વિશે ભાગ્યે જ જાણતા હશે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે પિઝાને પહેલીવાર ક્યારે રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું અને તે ક્યારે ભારતમાં પહોંચ્યું હતું.
પિઝા
મોટાભાગના ઘરના બાળકોને પિઝા ગમે છે. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો સ્ટોર પર ઓનલાઈન ઓર્ડર કરીને પિઝા ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પિઝા બનાવવાની શરૂઆત ક્યાંથી થઈ? તમને જણાવી દઈએ કે પિઝાની શરૂઆત ઈટાલીમાં ખેડૂતોના ખોરાક તરીકે થઈ હતી. તે દરમિયાન તેની બ્રેડ (પિઝા બેઝ) ઓવનમાં તૈયાર કરવામાં આવી હતી. આ ભઠ્ઠીમાં જ્વાળામુખીમાંથી લાવવામાં આવેલા લાવાનો ઉપયોગ બળતણ તરીકે થતો હતો. જો કે તે સમયે લોકો તેને સાદી રીતે જ ખાતા હતા.
પ્રથમ રંગીન પિઝા?
તમને જણાવી દઈએ કે ટોપિંગથી ભરેલો રંગબેરંગી પિઝા સૌથી પહેલા ઈટાલીની પ્રથમ રાણી માર્ગેરિટા માટે એક રેસ્ટોરન્ટમાં તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો. વાસ્તવમાં, પિઝાને ખાસ બનાવવા માટે, રેસ્ટોરન્ટના માલિકે તેના પર એવું ટોપિંગ બનાવ્યું હતું, જેના કારણે તેના પર ઇટાલિયન ધ્વજ જોઈ શકાય છે. જેમાં ટામેટાં, મોઝેરેલા ચીઝ અને તુલસીનું વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું. તે સમયે ટામેટાં યુરોપમાં પ્રચલિત નહોતા તેથી અમેરિકાથી ટામેટાં મંગાવવામાં આવતા હતા. આ ટોપિંગ સાથેના પિઝાનું નામ માર્ગેરિટા હતું. આ પછી, તેની માંગ માત્ર મહેલમાં જ નહીં પરંતુ ઘણી જગ્યાએ ઝડપથી વધી.
પિઝા સ્ટોર
મળતી માહિતી મુજબ, પોર્ટ એલ્બામાં વર્ષ 1830માં વિશ્વનું પ્રથમ પિઝેરિયા ખોલવામાં આવ્યું હતું. જેમાં પિઝા તૈયાર કરવા માટે ઓવનનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો. આ પછી ધીમે-ધીમે પિત્ઝા ઇટાલીમાંથી બહાર આવ્યો અને બીજા દેશોમાં પણ પહોંચ્યો. ઈતિહાસ મુજબ, વર્ષ 1895 સુધીમાં તેને અમેરિકામાં પસંદ થવાનું શરૂ થઈ ગયું હતું. આવી સ્થિતિમાં, ગેન્નારો લોમ્બાર્ડીએ 1905માં ન્યૂયોર્કમાં અમેરિકાનું પહેલું પિઝેરિયા ખોલ્યું, જે આજે પણ છે.
પીઝા ભારતમાં ક્યારે પહોંચ્યો?
તમને જણાવી દઈએ કે પિઝાની યાત્રા 1996માં ગ્રીસ, ઈટાલી, અમેરિકા વગેરે દેશો થઈને ભારત પહોંચી હતી. સૌ પ્રથમ, પિઝા હટ કંપનીએ 18 જૂને ભારતમાં તેનું પ્રથમ આઉટલેટ ખોલ્યું. કંપનીએ ભારતમાં તેનું પ્રથમ આઉટલેટ બેંગલુરુમાં ખોલ્યું.
