Dudhsagar dairy: દૂધસાગર ડેરી દ્વારા બનાવવામાં આવેલા 620 મેટ્રિક ટન ઘીમાં પામ ઓઇલની ભેળસેળ કરવામાં આવી હતી. આરોપીઓ છૂટા ફરી રહ્યાં છે. ભાજપના નેતાઓના કારણે દૂધમાં કાળો કારોબાર વધી ગયો છે.  તાત્કાલિક આરોગ્ય માટે જોખમ ઊભું કરતા નથી. પણ મોનોગ્લિસરાઈડ્સ કોરોનરી હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે. મોટી માત્રામાં ટ્રાન્સ ચરબી ખાવાથી કોરોનરી હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકના જોખમમાં વધારો થાય છે

વધુ માત્રામાં ફરસાણ જેવો ખોરાક ખાવાથી આરોગ્યપ્રદ ન હોઈ શકે. તળેલા ખોરાકમાં કે ખોરાક તળવાંમાં તેનો ઉપયોગ ખતરો છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, મોનોગ્લિસેરાઇડ અને ડિગ્લિસરાઇડ મિશ્રણો શીશુ, કેડમિયમ આર્સેનિકથી ઓછી માત્રામાં ઝેરી પદાર્થોથી દૂષિત થઈ શકે છે.

જે લોકો આહાર, ધાર્મિક અથવા નૈતિક કારણોસર ચોક્કસ માંસ ઉત્પાદનો ખાતા નથી, કારણ કે મોનોગ્લિસરાઈડ્સ અને ડિગ્લિસરાઈડ્સ પ્રાણીની ચરબી અથવા તેલમાંથી બનાવી શકાય છે.

જે લોકો રુધિરાભિસરણ અથવા રક્તવાહિની સમસ્યાઓનું જોખમ ધરાવે છે તેઓ પણ મોનોગ્લિસરાઈડ્સ ઉમેરેલા ખોરાકને મર્યાદિત કરવા અથવા ટાળવા જોઈએ.

લોકો સામાન્ય રીતે મોટી માત્રામાં મોનોગ્લિસરાઈડ્સ ખાતા નથી. પણ તળેવા કે સિંગતેલ જેવા તેલ અને ઘી માખણમાં તે વપરાય છે.

મોનોગ્લિસરાઈડ્સથી ભરેલો કે તળેલો ખોરાક ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ સહિત રક્તવાહિની અને રુધિરાભિસરણ સ્થિતિઓને અસર કરી શકે છે. આઈડી અને ટ્રાન્સ ચરબી લાંબા ગાળાના જોખમો સાથે સંકળાયેલા હોવાની સંભાવના છે.

મહેસાણા પોલીસ

વિશ્વાસઘાત કરાતો હોવાની મહેસાણા બી.ડિવિઝન પોલીસ મથકે ફરિયાદ નોંધાઈ હતી. મહેસાણા Dudhsagar dairy દૂધ સાગર ડેરીના ઘી માં પામોલિન તેલનું ભેળસેળ કરી ડેરીને 37 કરોડ 53 લાખનું નુકશાન કરી લોકોના આરોગ્ય સાથે ચેડાં કરવાના આરોપ સાથે તારીખ 5/8/2020 ના રોજ ડેરીના ચેરમેન વાઇસ ચેરમેન સહિત એમ.ડી. સહિત પાંચ લોકો વિરુદ્ધ મહેસાણા બી ડિવિજન પોલીસ મથકમાં ગુનો નોધવામાં આવ્યો હતો.

• અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. Satyadaynews
• યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: SATYANEWS GUJARAT YouTube