શું તમે ક્યારેય હળદરવાળી કોફી ટ્રાય કરી છે? સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો, ત્વચાથી લઈ પાચન સુધી મળશે અનેક ફાયદા

વેઈટ લોસ અને ગ્લોઈંગ સ્કીન માટે વરદાન: જાણો ઘરે કેવી રીતે બનાવવી ‘ટર્મરિક લાતે કોફી’ અને તેની સાચી રેસીપી

હળદરવાળું દૂધ (Golden Milk) તો આપણે સદીઓથી પીએ છીએ, પરંતુ હવે સમય બદલાયો છે. પશ્ચિમી દેશોમાં ‘ટર્મરિક લાતે’ તરીકે પ્રખ્યાત થયેલું આ પીણું હવે ભારતીય ઘરોમાં પણ લોકપ્રિય થઈ રહ્યું છે. કોફીમાં રહેલું કેફીન અને હળદરમાં રહેલું કર્ક્યુમિન જ્યારે સાથે મળે છે, ત્યારે તે શરીર માટે એક રક્ષણાત્મક કવચ જેવું કામ કરે છે. ૨૦૨૬ના લેટેસ્ટ હેલ્થ રિપોર્ટ્સ મુજબ, જે લોકો સવારના નાસ્તામાં હળદરવાળી કોફી લે છે, તેમનું એનર્જી લેવલ અન્ય લોકો કરતા ૨૫% વધુ જોવા મળ્યું છે.

વજન ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?

વૈજ્ઞાનિક જર્નલ ફ્રન્ટિયર્સ ઇન ફાર્માકોલોજી ના સંશોધન મુજબ, હળદરમાં રહેલું ‘કર્ક્યુમિન’ ચરબીના કોષોને તોડવામાં મદદ કરે છે. બીજી તરફ, કોફીમાં રહેલું કેફીન શરીરની ચયાપચયની પ્રક્રિયા (Metabolism) ને તેજ બનાવે છે. જ્યારે આ બંને તત્વો ભેગા થાય છે, ત્યારે તે શરીરની જિદ્દી ચરબી (Stubborn Fat) ને ઓગાળવા માટે ‘કેટાલીસ્ટ’ તરીકે કામ કરે છે.

ત્વચા અને પાચન માટેના ફાયદા

૧. ગ્લોઈંગ સ્કીન: હળદર એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર છે, જે લોહીને શુદ્ધ કરે છે. કોફી રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે. આ મિશ્રણ પીવાથી ચહેરા પરના ખીલ અને કાળા ડાઘા ધીમે-ધીમે ઓછા થવા લાગે છે.

૨. પેટની સમસ્યા: ઉનાળા કે શિયાળામાં ઘણીવાર પેટ ફૂલવું (Bloating) કે અપચો થતો હોય છે. હળદરવાળી કોફી આંતરડાના સોજા ઘટાડે છે અને પાચનતંત્રને શાંત કરે છે.

કેન્સર સામે વૈજ્ઞાનિકો જંગ જીત્યા: નવી દવા સ્વાદુપિંડના દર્દીઓનું આયુષ્ય બમણું કરશે

એસીમાં સૂતી વખતે સાંધા જકડાઈ જાય છે? જાણો ડોક્ટર પાસેથી તેનું અસલી કારણ!

પરફેક્ટ ‘ટર્મરિક કોફી’ બનાવવાની રેસીપી

ઘણીવાર લોકો ગરમ કોફીમાં સીધી હળદર નાખી દે છે, જે સાચી રીત નથી. આ રીતે બનાવો હેલ્ધી કોફી:

જરૂરી સામગ્રી:

• ૧ કપ તાજી ઉકાળેલી બ્લેક કોફી

• ૧/૨ ચમચી હળદર પાવડર

• એક ચપટી કાળા મરી (કાળા મરી હળદરના શોષણમાં મદદ કરે છે)

• ૧/૨ ચમચી તજ પાવડર

• ૧ ચમચી નાળિયેર તેલ (વૈકલ્પિક, મલાઈદાર બનાવવા માટે)

• ૧/૨ કપ ગરમ દૂધ (જો તમે દૂધવાળી કોફી પસંદ કરતા હોવ)

બનાવવાની રીત: ૧. તમારી પસંદગીની પદ્ધતિથી કોફી તૈયાર કરો. ૨. એક કપમાં હળદર, કાળા મરી અને તજ મિક્સ કરો. ૩. ગરમ કોફી આ કપમાં રેડો અને બરાબર હલાવો. ૪. જો નાળિયેર તેલ નાખવું હોય તો તેને બ્લેન્ડરથી ફેણી લો જેથી ઉપર સરસ ફીણ આવે. ૫. છેલ્લે ગરમ દૂધ ઉમેરીને પીવાનો આનંદ લો.

નિષ્ણાતોની સલાહ (Smart Tip)

હળદરમાં રહેલા કર્ક્યુમિનને શરીર ત્યારે જ શોષી શકે છે જ્યારે તેની સાથે કાળા મરી અને થોડા પ્રમાણમાં હેલ્ધી ફેટ (જેમ કે નાળિયેર તેલ અથવા દૂધ) હોય. તેથી, માત્ર પાણીમાં હળદર-કોફી નાખવાને બદલે ઉપરની રીત અપનાવવી વધુ ફાયદાકારક રહેશે.

તરસ નથી લાગતી? તો પણ તમે ડીહાઈડ્રેટેડ હોઈ શકો છો! જાણો કેમ ઓફિસમાં પાણી પીવું છે સૌથી જરૂરી

મનની અશાંતિને કહો અલવિદા! આયુર્વેદ મુજબ દરરોજ કરો આ સરળ કામ અને રહો હંમેશા તણાવમુક્ત

૨૧ દિવસ સુધી આ પ્રયોગ કરવાથી તમે તમારા વજન અને માનસિક સજાગતામાં મોટો તફાવત જોઈ શકશો. તે શરીરમાં વિટામિન B12 ના શોષણને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે જો તેને દૂધ સાથે લેવામાં આવે.