લોહી પાતળું કરનાર ખોરાકઃ શિયાળામાં હૃદય સંબંધિત બીમારીઓ ઝડપથી વધી જાય છે. ખાસ કરીને હાર્ટ એટેકના કિસ્સામાં. જો કે આ કેસોમાં વધારો થવાના ઘણા કારણો હોઈ શકે છે, લોહીનું જાડું થવું તેમાંથી એક છે. હા, શરીરમાં લોહીનું ઘટ્ટ થવું અથવા તેમાં ગંઠાવાનું નિર્માણ જીવલેણ બની શકે છે. કારણ કે, જાડું લોહી હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક વગેરેનું જોખમ વધારે છે. એટલા માટે લોકો લોહીને પાતળું કરવા માટે વિવિધ ઉપાયો કરે છે, પરંતુ રાહત મળતી નથી. પરંતુ કેટલાક ખોરાક તમારી સમસ્યાને દૂર કરવામાં અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
લસણઃ ડાયટિશિયન રિતુ ત્રિવેદી કહે છે કે લસણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
તેમાં એવા સંયોજનો છે જે ફાઈબ્રિનોજેનનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે, જે લોહીના ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયામાં સામેલ પ્રોટીન છે. આનાથી લોહી પાતળું રહે છે અને તેમાં ગંઠાવાનું નથી.
આદુઃ આહારશાસ્ત્રીઓના મતે આદુને આયુર્વેદમાં પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તેમાં જીંજરોલ્સ નામના કુદરતી બળતરા વિરોધી સંયોજનો છે. જીંજરોલ્સ પ્લેટલેટ એકત્રીકરણ ઘટાડે છે. જે લોહીને પાતળું રાખે છે અને સ્વસ્થ રક્ત પરિભ્રમણ જાળવવામાં મદદ કરે છે.
હળદર: ભારતીય રસોઈયાનો આ મહત્વનો મસાલો ઘણા રોગોની ખાતરીપૂર્વકની દવા છે. હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું મહત્વનું તત્વ હોય છે. કર્ક્યુમિન એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણોથી ભરપૂર છે. આના કારણે લોહીમાં ગંઠાવાનું નથી બનતું અને શરીરમાં લોહીનો પ્રવાહ પણ સારો રહે છે.
વિટામિન સી ધરાવતાં ફળોઃ વિટામિન સી આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં નારંગી, લીંબુ, દ્રાક્ષ, કીવી જેવા ખાટા ફળોનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ. આ ફળોમાં વિટામિન સીની સાથે બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ બંને શરીરના કોષોની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે અને તેના સોજાને દૂર કરે છે. જેની મદદથી લોહીમાં ગંઠાવાનું નથી બનતું અને શરીરમાં સરળતાથી લોહી વહે છે.
ગ્રીન ટીઃ નિષ્ણાતોના મતે ગ્રીન ટીમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણો જોવા મળે છે. તેમાં રહેલું કેટેચિન નામનું તત્વ લોહીને પાતળું કરે છે અને તેમાં ગંઠાવાનું અટકાવે છે. કેટેચિન ફાઈબ્રિનોજેન અને થ્રોમ્બિનને અટકાવીને કામ કરે છે, જે લોહીના ગંઠાઈ જવા સાથે સંકળાયેલા બે મુખ્ય પ્રોટીન છે. ફાઈબ્રિનોજેન એ લોહીનું પ્રોટીન છે જે ગંઠાવાનું નિર્માણ કરવામાં મદદ કરે છે. કેટેચીન્સ ફાઈબ્રિનોજન અને થ્રોમ્બિનનું ઉત્પાદન ઘટાડીને લોહીના ગંઠાઈ જવાને અટકાવે છે. આ ઉપરાંત, તેના નિયમિત સેવનથી કોષોમાં લોહીનો પ્રવાહ પણ સુધરે છે.