Sugar and Salt: જો તમે 30 દિવસ સુધી મીઠું અને ખાંડ છોડી દો તો શું થશે?
Sugar and Salt: શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે જો આપણે આપણા ખોરાકનો સૌથી સામાન્ય ભાગ – ખાંડ અને મીઠું – સંપૂર્ણપણે છોડી દઈએ તો શરીરનું શું થશે? ખાંડ અને મીઠું રોજિંદા જીવનમાં એટલા ઊંડાણપૂર્વક સંકળાયેલા છે કે આપણે ઘણીવાર સમજી શકતા નથી કે તે આપણા શરીરને શું કરી રહ્યા છે. ચામાં ખાંડ, દાળમાં મીઠું, નાસ્તા, મીઠાઈ અને ફાસ્ટ ફૂડ – આ બંનેનો સ્વાદ દરેક વસ્તુમાં છુપાયેલો છે. પરંતુ સ્વાદનો આ જાદુ ક્યારેક સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક બની શકે છે.
પોષણ નિષ્ણાત ડૉ. દીપિકા રાણાના મતે, જો કોઈ વ્યક્તિ ફક્ત 30 દિવસ માટે ખાંડ અને મીઠું ખાવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દે, તો શરીરમાં ઘણા આશ્ચર્યજનક અને સકારાત્મક ફેરફારો જોવા મળે છે. ચાલો જાણીએ કેટલાક આવા મોટા ફેરફારો, જે આ નાનું બલિદાન તમારા શરીરમાં આપી શકે છે.
બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં આવે છે
મીઠામાં હાજર વધારાનું સોડિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું મુખ્ય કારણ છે. જ્યારે તમે મીઠાનું સેવન મર્યાદિત કરો છો અથવા બંધ કરો છો, ત્યારે બ્લડ પ્રેશર ધીમે ધીમે સામાન્ય થવા લાગે છે. તે જ સમયે, ખાંડ પણ પરોક્ષ રીતે બ્લડ પ્રેશરને અસર કરે છે અને ધમનીઓને સખત બનાવી શકે છે.
ઇન્સ્યુલિન સ્તર અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટે છે
ખાંડ છોડી દેવાથી, બ્લડ સુગર લેવલ સ્થિર રહે છે. આ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે અને ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. મીઠું અને ખાંડ બંને છોડી દેવાથી ચયાપચયમાં પણ સુધારો થાય છે.
વજન ઘટવા લાગે છે
પ્રોસેસ્ડ ફૂડ, ખારા નાસ્તા અને મીઠી વસ્તુઓ છોડી દેવાથી શરીરમાં કેલરીનું પ્રમાણ આપમેળે ઘટે છે. આને કારણે, શરીર સંગ્રહિત ચરબીનો ઊર્જા તરીકે ઉપયોગ કરે છે અને ધીમે ધીમે વજન ઘટવા લાગે છે.
ત્વચા અને ચહેરા પર ચમક આવે છે
ખાંડ અને મીઠું ત્વચાને ડિહાઇડ્રેટ કરે છે, જેનાથી કરચલીઓ, ખીલ અને શુષ્કતા વધે છે. તેમનું સેવન બંધ કરવાથી, ત્વચામાં ભેજ પાછો આવે છે અને કુદરતી ચમક દેખાવા લાગે છે.
માનસિક તણાવ ઓછો થાય છે
વધારે ખાંડ મનને ઉત્તેજીત કરીને થાકી શકે છે, જ્યારે વધારે મીઠું શરીરને સુસ્ત બનાવે છે. જ્યારે તમે 30 દિવસ સુધી તેનું સેવન બંધ કરો છો, ત્યારે માનસિક સ્પષ્ટતા વધે છે અને શરીર વધુ ઉર્જાવાન લાગે છે.