Coffee: શું તમારી કોફી વાસ્તવિક છે? ઘરેલું પરીક્ષણ અને સાવચેતીઓ જાણો
Coffee: કોફી દુનિયામાં સૌથી વધુ પીવામાં આવતા પીણાંમાંનું એક છે. તેની સુગંધ, સ્વાદ અને ઉર્જા વધારનારા ગુણધર્મોને કારણે, લાખો લોકો તેમના દિવસની શરૂઆત તેની સાથે કરે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તમે દરરોજ જે કોફી પી રહ્યા છો તે વાસ્તવિક છે કે નહીં? તાજેતરના અહેવાલો અનુસાર, બજારમાં ભેળસેળયુક્ત કોફી ઝડપથી વેચાઈ રહી છે, જે વાસ્તવિક કોફી જેવી લાગે છે પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ભેળસેળયુક્ત કોફી કેવી રીતે ઓળખવી?
ભેળસેળયુક્ત કોફી ઓળખવી સરળ નથી કારણ કે તેની સુગંધ અને રંગ ઘણીવાર વાસ્તવિક કોફી જેવો જ હોય છે. પરંતુ તમે તેને એક સરળ ઘરેલું પરીક્ષણ દ્વારા ઓળખી શકો છો:
- એક ગ્લાસ સ્વચ્છ પાણીથી ભરો.
- તેમાં એક ચમચી કોફી પાવડર ઉમેરો, હલાવો નહીં.
- 5 મિનિટ રાહ જુઓ.
- જો કોફી પાવડર ઉપર તરે છે, તો તે વાસ્તવિક છે.
- જો તે સ્થિર થઈ જાય અથવા રંગ છોડવાનું શરૂ કરે, તો તે ભેળસેળયુક્ત હોઈ શકે છે.
હંમેશા વિશ્વસનીય બ્રાન્ડની સીલબંધ પેક કોફી ખરીદો અને પેકિંગ તારીખ અને સમાપ્તિ તારીખ તપાસો.
⚠️ ભેળસેળવાળી કોફીમાં શું ઉમેરવામાં આવે છે?
કોફીની કિંમત ઘટાડવા અને નફો વધારવા માટે, તેમાં ઘણી ખતરનાક અને ખૂબ જ સસ્તી વસ્તુઓ ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે:
- ઝીણી ઈંટ અથવા માટીનો પાવડર
- આમલી અથવા ખજૂરના બીજનો પાવડર
- પહેલા વપરાયેલી કોફીના સૂકા અવશેષો
- મકાઈનો સ્ટાર્ચ, શેકેલી ખાંડનો પાવડર
- રાસાયણિક આધારિત રંગો અને સ્વાદ
- આ બધી વસ્તુઓ કોફીના પોષક તત્વોનો નાશ કરે છે અને ધીમે ધીમે તેને ઝેરી બનાવે છે.
સ્વાસ્થ્ય પર અસર: ભેળસેળવાળી કોફીનું શું નુકસાન થઈ શકે છે?
નકલી અથવા ભેળસેળવાળી કોફીનું નિયમિત સેવન શરીરમાં ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, જેમ કે:
- ગેસ, એસિડિટી, ઉલટી અને ઝાડા
- લીવર અને કિડની પર સીધી અસર, જે શરીરમાં ઝેરનું કારણ બની શકે છે
- પાચનતંત્રમાં નબળાઈ અને ભૂખ ન લાગવી
- હાડકા અને સાંધામાં દુખાવો
- ફેફસામાં બળતરા, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ
શરીરમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ અને ઝીંકનું શોષણ બંધ થઈ જાય છે, જે એનિમિયા અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ તરફ દોરી શકે છે.