Health: શાકાહારી લોકો માટે પનીર સૌથી ખાસ છે. પનીર ખાવાથી શરીરને ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન અને પ્રોટીન મળે છે. પનીરને કાચું અને રાંધીને બંને રીતે ખાઈ શકાય છે. જાણો તેના ફાયદા.
દૂધમાંથી બનેલું પનીર સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે. પનીરમાં માત્ર 1-2 વિટામિન્સ જ નથી પરંતુ પોષક તત્વોની ખાણ છે.
પનીર સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. શાકાહારી લોકો માટે પનીર સૌથી ખાસ છે. ઘરમાં મહેમાનો આવે ત્યારે પનીર તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે હોટેલમાં જમવા જાઓ છો, તો તમે ચીઝ મંગાવી શકો છો. જો તમે હેલ્ધી ખાવા માંગો છો તો પનીર બેસ્ટ ઓપ્શન છે. જો તમે ડાયટ પર છો તો તમારે પનીર ખાવું જોઈએ. ચીઝમાંથી ઘણી મીઠાઈઓ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પોષક તત્વો દૂધમાંથી બનેલા ચીઝમાં જોવા મળે છે. પનીરમાં વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, હેલ્ધી ફેટ્સ, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ઝિંક, મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે.
રોજ પનીર ખાવાના ફાયદા
હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે – પનીરમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે. પનીર ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે. બાળકોના આહારમાં ચીઝનો સમાવેશ કરવો જ જોઇએ. ચીઝના સેવનથી સાંધાના દુખાવાથી પણ બચી શકાય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે- પનીર ખાવાથી શરીરને પોષણ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળે છે. જેના કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. પનીર ખાવાથી શરીરને ઈન્ફેક્શનથી બચાવે છે અને કોઈપણ પ્રકારની બીમારી થાય તો તે ઝડપથી ઠીક થઈ જાય છે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરો – પનીરમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ સારી માત્રામાં હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. બીપીના દર્દીએ દરરોજ પોતાના આહારમાં ચીઝનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ- ચીઝ ખાવાથી સ્થૂળતા ઝડપથી ઓછી થાય છે. જો કે કેટલાક લોકો વજન વધારવા માટે ચીઝ પણ ખાય છે. તમારે બંનેમાં ખોરાકની રીત અને માત્રા નક્કી કરવાની છે. કાચું ચીઝ ઓછી માત્રામાં ખાવાથી વજન ઓછું થાય છે.
ત્વચા અને વાળ માટે હેલ્ધી – પનીરમાં પ્રોટીનની ઉચ્ચ ગુણવત્તા હોય છે જે વાળ અને ત્વચાને મજબૂત બનાવે છે. પનીર શરીરને ફિટ રાખવામાં અને તમામ કાર્યોને યોગ્ય રીતે કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપને પૂરી કરી શકાય છે.
સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે- જો તમે જિમ અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રકારનું હેવી વર્કઆઉટ કરો છો તો તમારે ચીઝનું સેવન કરવું જોઈએ. પનીર ખાવાથી માંસપેશીઓના નિર્માણમાં મદદ મળે છે. પ્રોટીન સ્નાયુઓની મરામત કરે છે.