Egg Bread
રવિવાર હોય કે સોમવાર, ઘણાં ઈંડા ખાઓ. આ વાત આપણે બાળપણથી સાંભળતા આવ્યા છીએ. પરંતુ શું એ સાચું છે કે ઈંડા દરેક માટે ફાયદાકારક છે? શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ખાલી પેટે ઈંડા-બ્રેડ ખાઈ શકે છે?
રવિવાર હોય કે સોમવાર, ઘણાં ઈંડા ખાઓ. આ વાત આપણે બાળપણથી સાંભળતા આવ્યા છીએ. પરંતુ શું એ સાચું છે કે ઈંડા દરેક માટે ફાયદાકારક છે? ઈંડામાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. આ સ્થિતિમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાવું જોઈએ? શું ડાયાબિટીસના દર્દી ખાલી પેટે ઈંડા-બ્રેડ ખાઈ શકે છે? આવા અનેક પ્રશ્નોના જવાબો આપણે આ લેખમાં વિગતવાર વાંચીશું.
કેટલાક લોકો માને છે કે ઇંડામાં ઘણાં ફેટી એસિડ હોય છે. જેના કારણે લોહીમાં શુગર લેવલ વધી શકે છે. આ ઉપરાંત કોલેસ્ટ્રોલનું જોખમ પણ વધી જાય છે. ઈંડા ખાવું શરીરના પોષણ માટે ફાયદાકારક છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ઈંડા ખાતી વખતે આ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. કારણ કે આહારમાં નાની ભૂલો પણ લોહીમાં સુગર લેવલને બગાડી શકે છે. તાજેતરમાં, ફિનલેન્ડ યુનિવર્સિટીએ એક સંશોધન પ્રકાશિત કર્યું જેમાં તેણે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ઇંડા ખાવું કે નહીં તેની મર્યાદા વિશે વાત કરી.
મર્યાદાનું ધ્યાન રાખો
આ રિપોર્ટમાં એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે ઈંડા ખાવાથી શરીરને પૂરતું પોષણ મળે છે. આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે પરંતુ તમારે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તમે દિવસમાં કેટલા ઇંડા ખાઓ છો? ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અઠવાડિયામાં 3 ઈંડા ખાઈ શકે છે.
ઈંડા ખાવાથી શરીરમાં લિપિડ પ્રોફાઈલ બદલાય છે. તે લોકોને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે. અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશન મુજબ, ડાયાબિટીસ પ્રકાર 2 ધરાવતા લોકો ઇંડા ખાઈ શકે છે. એક ઈંડામાં 0.5 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે. જે લોહીમાં શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરે છે. ઈંડા ખાવાથી શરીરમાં બાયોટિન વધે છે. જે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
