Cake Essence: કેકમાં વપરાતા એસેન્સ પીવાથી ત્રણ લોકોનાં મોત, જાણો આ કેટલું ખતરનાક છે?
Cake Essence: કેકમાં વપરાતું એસેન્સ પીવાથી ત્રણ લોકોના મોત થયા છે. આજે આપણે વિગતવાર ચર્ચા કરીશું કે શરીર માટે કેટલું એસેન્સ ખતરનાક બની શકે છે. આ ઘટના કર્ણાટકની મૈસુર સેન્ટ્રલ જેલમાં બની હતી, જ્યાં ત્રણ કેદીઓએ નશામાં ધૂત થવા માટે નવા વર્ષના અવસર પર કેક બનાવવા માટે વપરાતું એસેન્સ પીધું હતું. રિપોર્ટ અનુસાર, આ ઘટના 28 ડિસેમ્બરના રોજ બની હતી. એસેન્સ ખાધા પછી કેદીઓને પેટમાં ભારે દુખાવો થયો અને તેમની તબિયત બગડી, જેના કારણે તેમને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવ્યા, જ્યાં તેમનું મૃત્યુ થયું.
એસેન્સ શરીર માટે કેમ ખતરનાક છે?
કેક એસેન્સનું વધુ પડતું સેવન અત્યંત ખતરનાક બની શકે છે, કારણ કે તેમાં આલ્કોહોલ અને કાર્સિનોજેનિક તત્વો હોય છે. વધુ પડતા સેવનથી નશો, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, ચહેરો, હોઠ અથવા ગળામાં સોજો આવી શકે છે. વધુમાં, એસેન્સ પીવાથી ઊંઘનો અભાવ, ડિમેન્શિયા, ચક્કર, મૂંઝવણ અને હુમલા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જો વધુ માત્રામાં તેનું સેવન કરવામાં આવે તો તે ઉબકા, કિડની ફેઈલિયર, ઝાડા, માથાનો દુખાવો અને ગંભીર કિસ્સાઓમાં કોમા અને મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે.
શું બેકિંગ દરમિયાન એસેન્સનું સેવન કરવું સલામત છે?
જો તમે બેકિંગ દરમિયાન ભૂલથી વધુ વેનીલા અર્ક ઉમેર્યું હોય, તો સામાન્ય રીતે બેક કરેલી કૂકીઝ અથવા કેક ખાવી સલામત છે. જો કે વધુ પડતા વેનીલા અર્કથી બેકડ સામાનનો સ્વાદ વધુ તીવ્ર બની શકે છે, તે તેને ખાવા માટે અસુરક્ષિત બનાવતું નથી. બેકિંગ દરમિયાન, એસેન્સમાં રહેલો આલ્કોહોલ હવામાં બાષ્પીભવન થાય છે.
સિન્થેટિક વેનીલા થી બચો
સિન્થેટિક વેનીલા એસેન્સ એ એક કૃત્રિમ સ્વાદ છે જે રસાયણોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ વેનીલા જેવો હોય છે, પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન માથાનો દુખાવો, એલર્જી અને લીવર પર પ્રતિકૂળ અસરોનું કારણ બની શકે છે. તેને વધુ માત્રામાં ખાવાથી શરીરને નુકસાન થઈ શકે છે.