Health care: ફળો ખાતા પહેલા કાળજીપૂર્વક વિચારો: શું તમે તમારા ખાંડનું સ્તર વધારી રહ્યા છો?
Health care: બાળપણથી જ આપણને શીખવવામાં આવ્યું છે કે ફળો સારા સ્વાસ્થ્યનું રહસ્ય છે. પરંતુ ભાગ્યે જ કહેવામાં આવે છે કે બધા ફળો બધા લોકો માટે ફાયદાકારક નથી હોતા. હકીકતમાં, ઘણા ફળોમાં કુદરતી ખાંડ અને ફ્રુક્ટોઝનું પ્રમાણ એટલું વધારે હોય છે કે તે શરીરના ઇન્સ્યુલિન સ્તરને અસર કરી શકે છે. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે, કેટલાક ફળો વધુ પડતા મીઠા સાબિત થઈ શકે છે, જે તેમના બ્લડ સુગર લેવલને ઝડપથી વધારી શકે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાસ કરીને કેરી, દ્રાક્ષ, કેળા, સપોટા અને દાડમ જેવા ફળો ટાળવા જોઈએ. તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને ખાંડનું પ્રમાણ બંને વધારે હોય છે. સ્વસ્થ લોકો પણ જો આ ફળોનું નિયમિત સંતુલન વિના સેવન કરે છે, તો તેમનું વજન વધી શકે છે, અને પછીથી મેટાબોલિક સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.
નોઈડાના ડાયેટિશિયન ડૉ. રક્ષિતા મહેરા કહે છે કે આ ફળો દરેકને નુકસાન પહોંચાડે તે જરૂરી નથી, પરંતુ ખાંડના દર્દીઓએ તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ.
કેરી: એક મધ્યમ કેરીમાં લગભગ 30 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ હોય છે.
કેળા: એક પાકેલા કેળામાં લગભગ 14 ગ્રામ ખાંડ હોય છે.
લીચી: 10-12 લીચીમાં લગભગ 30 ગ્રામ ખાંડ હોઈ શકે છે.
દાડમ: એક કપ દાડમના બીજમાં લગભગ 24 ગ્રામ ખાંડ જોવા મળે છે.
બીજી બાજુ, કેટલાક ફળો એવા છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ સંતુલિત માત્રામાં ખાઈ શકે છે. આમાં શામેલ છે:
સફરજન
જામુન
જામુર
નારંગી
તેથી, ખાંડના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે માત્ર મીઠાઈ જ નહીં, પણ ફળો પણ સમજદારીપૂર્વક અને ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનની સલાહથી ખાવા મહત્વપૂર્ણ છે. ફળો ખાવાનો અર્થ હંમેશા સ્વસ્થ રહેવાનો નથી, ખાસ કરીને જ્યારે ખાંડની વાત આવે છે.