Health care: યુરિક એસિડ વધારે હોય તો કઈ શાકભાજી ન ખાવી જોઈએ?
Health care: જ્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડ વધે છે, ત્યારે તે આપણા હાડકાં માટે ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. આનાથી હાડકાં વચ્ચેનું અંતર વધે છે, સાંધામાં સોજો આવે છે અને દુખાવો એટલો વધી જાય છે કે ચાલવું પણ મુશ્કેલ બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, એ જરૂરી બની જાય છે કે આપણે આપણા આહાર પર ખાસ ધ્યાન આપીએ અને એવી વસ્તુઓથી દૂર રહીએ જે શરીરમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધારી શકે છે. કેટલીક શાકભાજી, પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવા છતાં, ઉચ્ચ યુરિક એસિડવાળા દર્દીઓ માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.
મશરૂમ એક એવી શાકભાજી છે જેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે. તે શરીરમાં પ્યુરિનમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે યુરિક એસિડનું સ્તર વધુ વધારી શકે છે. જો કોઈને સંધિવા અથવા યુરિક એસિડની સમસ્યા હોય, તો મશરૂમથી દૂર રહેવું ફાયદાકારક રહેશે.
તેવી જ રીતે, વટાણા પણ એક સ્વાદિષ્ટ અને સામાન્ય શાકભાજી છે, પરંતુ તેમાં રહેલું પ્રોટીન શરીરમાં પ્યુરિન વધારી શકે છે. આ પ્યુરિન સાંધામાં જમા થઈ શકે છે અને સોજો અને તીવ્ર દુખાવો પેદા કરી શકે છે. તેથી, ઉચ્ચ યુરિક એસિડવાળા દર્દીઓએ વટાણા ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
પાલક, જેને સામાન્ય રીતે સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે, તે યુરિક એસિડના ઊંચા સ્તરના કિસ્સામાં પણ સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તેમાં પ્રોટીનની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે જે પ્યુરિનનું સ્તર વધારી શકે છે, જે સંધિવાની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
બ્રોકોલીને એક સ્વસ્થ શાકભાજી પણ માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાં રહેલા તત્વો યુરિક એસિડના ઊંચા સ્તરવાળા લોકો માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. બ્રોકોલી શરીરમાં પ્યુરિન ચયાપચયને ધીમું કરી શકે છે, જે દુખાવો અને સોજો વધારી શકે છે.
જો તમને આ શાકભાજીનો સ્વાદ ગમે છે અને તમે તેને ક્યારેક ક્યારેક ખાવા માંગતા હો, તો મર્યાદિત માત્રામાં ખાઓ અને તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો. યોગ્ય આહાર અને નિયમિત સલાહથી, યુરિક એસિડને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય છે અને સાંધાના દુખાવામાં ઘણી હદ સુધી ઘટાડો કરી શકાય છે.
