Health care: શું તમે ઓછું મીઠું ખાઓ છો? શરીરના આ સંકેતોને અવગણશો નહીં
Health care: શરીરને સ્વસ્થ અને ફિટ રાખવામાં દરેક પોષક તત્વોની પોતાની ભૂમિકા હોય છે, અને મીઠું એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે. મીઠું શરીરની સોડિયમની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરે છે, જે પ્રવાહી સંતુલન, સ્નાયુઓના કાર્ય અને ચેતા સંકેત માટે જરૂરી છે. લોકોને સામાન્ય રીતે મીઠાનું સેવન મર્યાદિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કારણ કે વધુ પડતું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ વધારે છે. પરંતુ ઓછું મીઠું લેવાથી એટલે કે શરીરમાં સોડિયમનો અભાવ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ પણ બની શકે છે.
સોડિયમની ઉણપ સૌપ્રથમ માથાના દુખાવાના સ્વરૂપમાં દેખાઈ શકે છે. મીઠામાં હાજર સોડિયમ શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે, તેથી તેની ઉણપ ડિહાઇડ્રેશન અને માથાનો દુખાવોનું કારણ બની શકે છે. આ સાથે, ઉબકા, ઉલટી, ચક્કર અને થાક જેવી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. સોડિયમની ઉણપ સ્નાયુઓ અને ચેતાતંત્રને અસર કરે છે, જેના કારણે વ્યક્તિ નબળાઈ અનુભવે છે અને ઉર્જાનું સ્તર ઘટી જાય છે.
ભૂખ ન લાગવી એ પણ એક મુખ્ય લક્ષણ હોઈ શકે છે. જ્યારે શરીરમાં સોડિયમનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું થઈ જાય છે, ત્યારે તે ભૂખને નિયંત્રિત કરતા હોર્મોન્સને અસર કરે છે, જેના કારણે ભૂખ ઓછી થાય છે. આની સીધી અસર પોષણ સ્તર અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર પડે છે.
વિશ્વ આરોગ્ય સંગઠન અનુસાર, એક સ્વસ્થ વ્યક્તિએ દિવસમાં 5 ગ્રામથી વધુ મીઠું ન ખાવું જોઈએ, પરંતુ ભારતમાં દરરોજ સરેરાશ 11 ગ્રામ મીઠાનું સેવન થાય છે. અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન અનુસાર, 2300 મિલિગ્રામથી વધુ સોડિયમનું સેવન શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
ઓછું મીઠું અથવા સોડિયમની ઉણપ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વધારી શકે છે, જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ વધારે છે. આ ઉપરાંત, હૃદય રોગનું જોખમ પણ રહેલું છે કારણ કે ઓછું સોડિયમ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સનું સ્તર વધારી શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાસ કરીને સોડિયમના સ્તર પર નજર રાખવી જોઈએ, કારણ કે તેની ઉણપ તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે.
તેથી, મીઠાનું સંતુલિત સેવન અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે – ન તો ખૂબ વધારે કે ન તો ખૂબ ઓછું. શરીરના સંકેતોને અવગણશો નહીં અને તમારા દૈનિક આહારને સંતુલિત રાખવાનો પ્રયાસ કરો.