Health: કોલેસ્ટ્રોલ અને યુરિક એસિડ જેવી ગંભીર બીમારીઓનો ઈલાજ છે પાણી અને ફાઈબરથી ભરપૂર દૂધી , જાણો આહારમાં તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
ગોળ એક એવું શાક છે જેનું સેવન કરવાથી તમારા સ્વસ્થ્યને જ ફાયદો થશે. વિજ્ઞાન અનુસાર આ શાકભાજીમાં પાણીની માત્રા અંદાજે 90 ટકા જેટલી હોય છે. ફાઈબરથી ભરપૂર આ શાકભાજી તમારી પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપથી સુધારે છે. વિટામિન સી, બી અને કેની સાથે તેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ઝિંક જેવા ખનિજો મળી આવે છે, જે કબજિયાત જેવા રોગોને રોકવામાં ફાયદાકારક છે. તેનો સ્વભાવ ઠંડો હોય છે જેના કારણે તે પેટ માટે સારું શાક માનવામાં આવે છે. આટલું જ નહીં, ગોળનું સેવન કરીને તમે તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખી શકો છો કારણ કે તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને પણ નિયંત્રિત કરે છે. ચાલો જાણીએ કઇ સમસ્યાઓમાં ગોળ ગોળ અસરકારક છે અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
આ સમસ્યાઓમાં ગોળનું સેવન ફાયદાકારક છે.
– High cholesterol: ગોળ ગોળ ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકાય છે. તે શરીરમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ વધારી શકે છે. બાટલીમાં હાજર ડાયેટરી ફાઈબર કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
– High uric acid: જો તમારું યુરિક એસિડ વધી ગયું હોય તો ગોળ ગોળનું સેવન તમારા માટે ફાયદાકારક છે. તેના ફાઇબર યુરિક એસિડના ક્રિસ્ટલ્સને પેશાબ દ્વારા બહાર લાવે છે અને તેને શરીરમાંથી બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.
– Blood Sugar: બ્લડ સુગરના દર્દીઓ માટે ગોળ ગોળનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બાટલીમાં 90 ટકા પાણી અને આઠ ટકા ફાયબર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, આ શાકભાજી ડાયાબિટીસ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તેમાં ગ્લુકોઝ અને ખાંડ બિલકુલ હોતી નથી, તેથી તેનું સેવન ફાયદાકારક છે.
– Beneficial for stomach: ગોળનો ગોળ પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન કરવાથી તમારી પાચનક્રિયા સુધરે છે અને કબજિયાત જેવી બીમારીઓ થતી નથી અને તે તમારા શરીરને ડિટોક્સિફાય પણ કરે છે.
– Beneficial in weight loss: બાટલીમાં હાજર ફાઇબર અને રફેજ તમારું વજન ઘટાડવામાં અસરકારક છે. તેનું સેવન કરવાથી તમારું મેટાબોલિઝમ ઝડપી બને છે જેનાથી વજન ઓછું કરવામાં સરળતા રહે છે.
દૂધીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
તમે ગોળનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકો છો. તમારે તમારા આહારમાં ગોળનું શાક, ગોળ ચીલા અને રસનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ સિવાય તમે દૂધી સૂપ પણ પી શકો છો.
